在春日部，一个平凡的日子因为幼儿园举办的“蛋挞节”而变得格外有趣。双叶幼儿园的小朋友们得知这个消息后，都兴奋不已，小新更是激动得一晚上没睡好。
第二天一大早，小新就像个上了发条的小闹钟，早早地起了床，催着美伢快点给他准备去幼儿园的东西。“妈妈，妈妈，今天是蛋挞节，我要快点去幼儿园吃蛋挞！”
到了幼儿园，小新刚走进教室，就被眼前的景象惊呆了。教室里装饰着各种蛋挞形状的气球，桌子上摆放着制作蛋挞的材料，有蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、细砂糖和淡奶油。
老师们戴着蛋挞形状的帽子，笑着迎接小朋友们。“小朋友们，欢迎来到蛋挞节！今天我们要一起制作美味的蛋挞。”吉永老师说道。
小朋友们欢呼起来，小新更是兴奋地跳了起来。“哇哦，我要做世界上最棒的蛋挞！”
制作开始了，松阪老师拿起一个蛋挞皮，给小朋友们示范：“小朋友们，先把蛋挞皮放在蛋挞模具里，然后我们来制作蛋挞液。”
小新学着老师的样子，把蛋挞皮放进模具，可他的蛋挞皮总是放不平整，不是这边皱了，就是那边歪了。“哎呀，这个蛋挞皮怎么这么不听话。”小新嘟囔着。
风间在一旁看到了，说：“小新，你要轻轻地放，把它按平整。”
在风间的帮助下，小新终于把蛋挞皮放好了。接下来是制作蛋挞液，老师把鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，然后倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌。
小新看着老师的动作，也认真地做起来。他把鸡蛋打进碗里，结果用力过猛，蛋液溅到了脸上。“哈哈，小新变成小花脸啦！”妮妮笑着说。
小新顾不上擦脸，继续搅拌蛋液。加入牛奶和淡奶油后，他搅拌得更加起劲了。
“小朋友们，把蛋挞液过筛一下，这样蛋挞会更细腻。”松阪老师说道。
小新把蛋挞液倒入筛网，一些浮沫被留在了筛网上。“哇，真的变得更细腻了。”小新惊喜地说。
然后，小新把蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。终于，蛋挞可以进烤箱了。小朋友们看着烤箱里的蛋挞，眼睛里充满了期待。
“老师，蛋挞什么时候能烤好呀？”小新问道。