干了十年，孙浩然攒下一百二十多万；海蒂·勒梅尔不愿意这样蹉跎，提议道：
“苏伦，工厂无聊透顶，还是换个职业吧。”
孙浩然反问道：
“做什么呢，你有什么想法？”
海蒂·勒梅尔：
“要我看，还是开一家店铺。经商最容易赚钱，若是碰到好机会，一年赚的钱，比工厂几十年还多！”
孙浩然：
“那就试试看，不管怎么说，做过才知，到底行不行。”
两人调查市场行情之后，决定开一家餐厅，收购山上的野味，制作汉堡和肉扒。
餐厅是旧餐厅，重新装修，改粗犷为优雅、安静。孙浩然做大厨，海蒂·勒梅尔做服务员兼收银员。然而，客人实在太少，每天都亏。两人控制物资采购量，快要过期的食物舍不得扔，自己吃掉；这样算下来，亏损仅仅局限于房租。虽然如此，还是愁，还是急。孙浩然与海蒂的铁头上快要长出白头发时，有奇人上门，送来全套解决方案：
“二位的生意手法不对。首先是食物，没有做到色、香、味俱全，所以不被接受。其次，餐厅的风格不对，这种风格适合什么样的人用餐？适合夫妻、情侣，你们觉得马特市里面，有几个人记得这两个单词？
“所以啊，主格调应该让人身心轻松，对，就是放松！最后一点，别人凭什么到你们餐厅就餐？所以啊，你们需要宣传。”
生意还可以这么做？两人茅塞顿开、五体投地，马上取出钱，委托奇人帮忙策划、实施。店铺关门重新装修，一个月后，奇人在二人万分感激之下，姗姗离去。餐厅重新开张，门口噼里啪啦的鞭炮声，震动了所有上街闲逛的工人、猎人；一时间，餐厅爆满，门外挤满了排队等候的客人。