林业赶忙解释了一番自己这几天的忙碌，梅伯这才神色悠然，缓缓说道：“我这段时间去粤省找些灵感，把菜谱定下来，打算重开大东酒楼。”
“大东酒楼？”林业十分惊讶。自从雷公死后，大东酒楼没多久就关门了，当时林业从医院出来，见酒楼关门了，直接去了青塘。
这段时间很多人想接手下来自己做，可雷公死了，根本就不知道找谁。
梅伯微微颔首，脸上露出一丝得意的笑容：“这你就不知道了吧，大东酒楼的法人就是我，当初大东酒楼就是雷公专门开给我的。现在只要我回去收拾收拾，招聘人手就能重新开张了了。”
林业心中一动，暗自思忖：大东酒楼在码头边上，现在还是童泉占领着。看来这码头街的收回计划得加快进度了，顺便也把按摩店的事儿提上日程。
梅伯接着说：“对了，你帮我找个靠谱的市场经理，帮我做一下市场分析，再制定个详细的计划。现在做生意可不能像以前那样盲目干了。”
林业一脸疑惑，挠了挠头问道：“梅伯，开饭店要市场经理干嘛呀？我还从来没听说过呢。”
梅伯笑着解释道：“这是我在粤省的朋友教我的。他的酒楼每个月都会分析客人对菜品口味的满意度，还会研究市场竞争情况，更新自己的菜品，另外每个月推出一两道特惠菜吸引顾客。
一开始我觉得也没必要，我开酒楼也不是为了赚大钱，但是后来想想，既然都做了就做到最好，有份成功的事业，心里踏实。再说了，我做了这么多年菜，也想多收几个徒弟，把我的手艺传下去，不然这一身本事可就浪费了。”
林业听后，恍然大悟，点头表示理解：“行，梅伯，找市场经理这事包在我身上。不过您这重开酒楼，可得提前做好准备。现在这码头街还在陇山帮地盘里，各种势力盘根错节，您可得小心着点儿。”
梅伯摆了摆手，自信满满地说：“我心里有数，你就别操心我这儿了。你忙你的大事儿，我这边自己会盯着。等你找到市场经理了，咱们再好好合计合计。”
说到市场经理，林业突然一拍脑门，想起了自己那个便宜徒弟韦恩雨。
“这小子，当初好像说自己是学市场营销专业的，这不正好能帮梅