作响，那动静之大，仿佛要把火锅店的天花板给掀翻。她心里直发懵，原本以为自己对辣椒的味道早已习以为常，可眼前这股强烈的辛辣味却让她始料未及。她暗自寻思：“这啥玩意儿啊？这是辣椒？咋能这么辣呢？这辣得也太不讲道理了吧！”
到了点锅底的时候，朋友客客气气地用四川话询问：“妹儿，你想点个啥子锅哦？”赵悦强装镇定，嘴硬得像块石头，用普通话说：“入乡随俗呗，你们吃啥我就跟着吃啥，我可不能丢了咱北方人的脸！”其实，在她内心深处，已经隐隐有些不安，但那股倔强的自尊心却让她不肯轻易退缩。于是，朋友们相视一笑，心领神会地要了个最辣的“红锅”。
不一会儿，火锅闪亮登场。只见服务员手法娴熟地撕开一大袋红油底料，“哗啦”一声，那油亮的底料如岩浆般倾泻进锃亮的锅里，紧接着又倒入几瓢熬得如牛奶般雪白的高汤，随后大把大把的干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等佐料如同天女散花般纷纷落入锅中。刹那间，锅底像是被点燃的火药桶，瞬间沸腾起来，红通通的一片，恰似一片熊熊燃烧的火海，锅中的红油辣椒欢快地翻滚着，咕噜咕噜冒着泡，仿佛在嚣张地向赵悦叫板：“来噻，看你娃遭不遭得住！”
四川的朋友们一个个眼睛放光，其中一个朋友兴奋地用四川话说：“嘞火锅儿啊，就得吃辣嘞才安逸，咱四川嘞辣椒那可是灵魂所在！”另一个朋友也赶忙附和：“对头，这辣劲儿，巴适得板！”说着，便迫不及待地拿起筷子，在锅里上下翻飞，如鱼得水。先夹起一大片毛肚，那毛肚叶片厚实且富有弹性，表面的小刺根根挺立，在锅里“七上八下”快速涮动，瞬间变得脆生生的，好似被施了魔法，放入香油碟子里优雅地打个滚，裹上一层晶莹剔透的香油外衣，再送入口中，大嚼特嚼，脸上的表情仿佛置身于人间仙境，吃得那叫一个悠然自得，快乐得好似要羽化登仙，幸福得直冒泡泡。还有那鸭肠，粉嫩粉嫩的，细长且光滑，像一条条柔软的丝带，在锅中稍作停留，微微卷曲后便捞出，蘸上调料，咬下去“嘎吱”作响，口感爽脆。
再看那北方姑娘赵悦，硬着头皮伸出筷子，哆哆嗦嗦地朝着牛肉伸去。那筷子就像两根不听使唤的小木棍，在她微微颤抖的手中显得格外笨拙。好不容易夹起一片牛肉，那牛