了。
接下来，她要专心去琢磨“醉仙楼”的招牌菜。
霍渊留下又给不出什么意见，还干扰京墨干活，惨遭嫌弃，无奈只能离开。
家常炒菜做的人太多了，靖八珍在酒楼食肆中都不算什么稀罕菜式了。
要想在一众酒楼食肆中脱颖而出，仅凭炒菜是完全不可能的。
京墨自知，她那平平无奇的手艺，不可能竞争得过那群老厨师。
豆芽目前是独一家的生意……
但这东西要想做出来也简单，就是费点功夫，被人模仿去，不过是时间问题。
所以豆芽可以作为开业的主打菜，但却不能作为未来酒楼的主打菜。
有什么菜，是又好吃，又经久不衰的么……
京墨把自己曾经吃过的东西挨个想了一遍，一拍大腿想到了一个！
涮锅啊！
红汤涮锅、三鲜涮锅、酸菜涮锅……
夹上一片切得薄薄的肉，在沸腾的锅里涮三息，蘸上用芝麻花生酱为底，加了小葱香菜的蘸料，一口吃下去！
鲜香麻辣！
京墨的嘴巴里疯狂分泌口水，馋的哈喇子快流出来了！
或者在香油里加点蒜泥小葱，调成蘸料，涮肉蘸着吃，也是香的人头掉！
要是三鲜锅炖到劲了，味道不比专门煲的猪骨汤味道差，锅里的蘑菇能吃，口感还好……
涮锅吃什么涮什么，也可以最大程度的满足不同人的需求，想吃素的就涮素的，想吃肉的就涮肉的，方便又好吃！
京墨越琢磨越觉得可行，急吼吼的去找春红问意见了。
春红正在后厨教欢欢和喜喜洗菜。
欢欢和喜喜的个子太小了，站直了踮起脚尖，眼睛才堪堪超过水缸的边沿。
为了方便两个小的学洗菜，张旺特地用木头打了个适合欢欢和喜喜用的大盆。
每日给水缸添水的时候，就将那个大盆也添满，方便两人练习。
京墨进来都没能让专心致志洗菜叶子的欢欢和喜喜抬头。
见两小只这么专心，京墨和春红就出来说话，把厨房的空间留给欢欢和喜喜了。
京墨将涮锅的吃法给春红一讲