既然知道确切方法和步骤，又没有什么这个时代难以制取的设备和材料，
那么提取到大蒜素成品便没有多少难度，
李国助只用了五天就得到了纯度较高的大蒜素成品。
这是一种油状液体，具有挥发性，有浓烈的大蒜气味，
可溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，在水中溶解度相对较小，
不太稳定，遇热或在碱性条件下容易分解失去活性。
有刺鼻气味、易失去活性，是大蒜素的两大缺陷，
需要比较严苛的储存环境，如低温、密封、避光、添加稳定剂，
或将大蒜素制成固态等手段，才能使保质期达到一两年。
但若保存不当，如开封后没有及时密封、长时间处于高温环境等，
其有效成分还是会较快挥发、分解，
可能几个月内就会出现明显的活性降低、药效减弱的情况。
好在李国助还知道一种化学方法，
可以有效提高大蒜素的化学稳定性，延长其药效保持时间，
就是通过化学改性，将大蒜素制成性质更稳定的盐类或酯类衍生物，
提高化学稳定性，延长药效保持时间。
制成盐类衍生物的原理是，大蒜素分子中存在具有一定酸性或碱性的基团，
可以与合适的碱或酸发生中和反应，生成相应的盐。
盐类化合物通常具有较好的离子键结构，相对大蒜素本身更为稳定。
制成酯类衍生物的原理是，大蒜素分子中的羟基能与酸发生酯化反应，生成酯类化合物。
酯键相对稳定，能够提高大蒜素的化学稳定性。
这两种方法基本上都要用到三酸两碱。
鉴于三酸两碱在现代化工和军事工业中的重要性，
李国助决定先试着制备一下三酸两碱，然后再对大蒜素进行化学改性。
三酸是硫酸、盐酸、硝酸，两碱是氢氧化钠、碳酸钠。
1740年以前，制造硫酸都离不开绿矾。
8世纪时，阿拉伯炼金术士贾比尔伊本哈扬将硝石与绿矾在一起蒸馏制得硫酸。
1526年，人