言情小说网 > 其他类型 > 因果树 > 第59章 领班之路(1/4)
    2012年的夏天,郑州的涉外五星级酒店犹如一颗璀璨的明珠,吸引着来自世界各地的宾客。在这个充满机遇与挑战的环境里,酒店大堂吧是一个独特的存在,它是宾客们休息、社交、享受饮品的地方,也是酒店形象展示的重要窗口。我一个年轻有冲劲的男孩,就在这个大堂吧工作,我心中怀揣着一个梦想,那就是由代理领班成为大堂吧的领班,在这个酒店行业中闯出自己的一片天地。

    我最初只是大堂吧的一名普通服务员。我每天的工作就是迎接宾客、引导他们就座、递上菜单、准确地记录饮品订单,然后迅速而优雅地将饮品送到客人面前。我深知,在这样一个涉外五星级酒店,每一个细节都至关重要,从微笑的弧度到说话的语调,从制服的整洁到托盘的平稳。

    “您好,欢迎来到大堂吧。请问您想要喝点什么?我们这里有新鲜的咖啡、特色的鸡尾酒,还有各种茶品。”我总是用我那温和而充满活力的声音向客人介绍着。我努力记住每一位常客的喜好,例如,来自英国的史密斯先生总是喜欢在下午三点喝一杯伯爵茶,加一块方糖;而美国来的约翰逊女士则偏爱莫吉托鸡尾酒。

    然而,成为领班的道路并不平坦。大堂吧的工作节奏快,压力大,而且竞争激烈。我的同事们也都各有优势,有的有着丰富的酒水知识,有的擅长与客人打交道,还有的在服务效率上无人能及。

    大堂吧的主管杨经理是一个要求严格的人。他经常对员工们说:“我们大堂吧代表着酒店的形象,不能有丝毫的懈怠。”杨主管一直在寻找合适的人选担任代理领班,我知道这是我迈向领班的第一步。

    在一次早会上,杨主管宣布了代理领班的选拔标准:“除了日常工作的出色完成,还需要对大堂吧的酒水库存管理、人员调度有深入的理解,并且要能够处理各种突发情况。”这让我感到压力倍增。

    我的同事小李,是我竞争代理领班的强劲对手。小李在酒水知识方面堪称专家,他能详细地说出每一款酒的产地、酿造年份、口感特点等。有一次,一位客人询问一款法国红酒,小李滔滔不绝地介绍起来:“这款红酒产自法国波尔多地区,2008年的葡萄收成非常好,酿造出的酒带有浓郁的果香和橡木桶的香气,口感醇厚……”客人听后十分