李经纶摆摆手：“既然是厨艺比试，那就赶紧开始吧，本官还有别的事呢，要不是何老板的事情，我都不会来这。”
笑呵呵的何田一拍手：“好！那就按老规矩，各做十道菜，由在座诸位品尝评价。赢家获得昭阳美食的招牌，输家嘿嘿。”
赵烨微微一笑知道这是在准备欺负自己了，输的还能怎么办？
这不就是原来‘锋味’那一套嘛，输了的就是不如第一名，最多就是影响点生意而已，但是看这些人的样子，想吃下自己这刚刚盘下来的酒楼？
“何掌柜，我初来乍到，还没有聘足够的厨师。不如这样，你们派出几位厨师，我就一个人上，如何？”
何田先是一愣，随即大笑起来：“哈哈哈！你一个人对我们几个厨师？小伙子，你是不是太狂了？”
其他人也纷纷嘲笑。
“这新掌柜怕是不知天高地厚啊！”
“一个人做十道菜？当自己是神仙呢？”
“看来这家酒楼很快就要关门了！”
面对众人的嘲笑，赵烨不为所动。
“既然大家都这么说，那我就再加一个彩头。”
他看了一眼周围的吃瓜群众，声音提高了几分：“若是我输了，不仅关门，还赔给何掌柜一万两银子作为赔礼。”
“若是我赢了，何掌柜除了关门外，还要把青龙楼的招牌菜谱全部交出来。如何？”
何田被激怒了：“好！我答应你！我们有信心，我青龙楼的厨师绝对不会输！”
“大人们做个见证，这可是他自己要求的，可别说我欺负新人！”
李经纶和其他几位官员笑着点头，对这场比试很感兴趣。
“比试就此开始，两个时辰后上菜，每家十道，按照咸鲜、酸甜、荤素搭配来做。”李经纶宣布道。
赵烨点点头，转身回到厨房。
厨房里的伙计们都惊呆了。
“掌柜的，您这是要赔上整个酒楼啊！”老伙计急得直跺脚。
赵烨却不紧不慢的开始准备食材。
“你们别急，只管按我说的去做就是。”
他将几样食材放在案板上，拿起菜刀，动作娴熟得让所有人都