好一提自己忽然想念起了咖啡的味道，他喜欢口味清淡的日式咖啡。
俊仁特地拿了两个咖啡杯把速溶咖啡的包装袋撕开，接着冲上开水和堀田一人一杯，雍仁亲王偷偷的拿起俊仁的杯子往自己的空茶杯里倒了一小点来喝，虽然有肺结核的人不能喝咖啡，但是他悄悄尝一口，应该没事吧？
俊仁也知道这种事情有的时候不能管的太紧，管的太紧，反而会让他心情低落，于是在不违反大原则的情况下，他可以适当的让他尝一口。
但是雍仁亲王满心欢喜地把咖啡送进嘴里，下一秒去了直接吐了出来，“毒！这不是咖啡，这是洗衣粉，是生化武器！”
其实这是因为当时速溶咖啡的制作工艺不够先进，多采用过度萃取的方式，导致咖啡中连不溶于水的木质素和淀粉都被萃取出来。
为了控制成本，大量使用罗布斯塔豆，使得咖啡味道苦涩粗糙。因此，不加糖和奶精的速溶咖啡口感实在难以下咽，像是在喝洗脚水。
俊仁喝了一口速溶咖啡后，察觉到其味道确实有问题，但下一秒他意识到这是一个潜在的商业机会。如果他能解决速溶咖啡的口感问题，可能会在市场上取得成功。俊仁决定将剩下的速溶咖啡拿去做检测，以找出问题所在。这表明他不仅有商业头脑，还有科学方法来解决问题。之后，他又拿起了剩下的速溶果汁粉，这次，他拿了三个杯子，一人泡了一包，说道：“咖啡别喝了，你们两个帮忙一起尝一尝这果汁粉的味道怎么样？”
于是雍仁亲王率先放下咖啡杯去尝了柠檬汁，不得不说，这柠檬汁萃取的还真不错，口感接近新鲜的果汁。俊仁和堀田两人尝了后也觉得这个果汁粉味道不错，就是那个咖啡的味道有点难以形容。
俊仁对雍仁亲王说：“那个咖啡研磨器的事就拜托你大概什么时候能做好？”
雍仁亲王道：“不知道！”
俊仁道：“你和那个大师商量一下嘛！记住要电动的！”
俊仁说完就带着堀田要离开了，他算是搞明白了电动的一时间搞不好了只能使用手动了，或者先合成槲皮素再说，于是准备先返回东京大学的实验室。
但就在他一只脚踏出去的时候，他突然间又想起一个事，对雍仁亲王道：“我过