四喜圆子上。
今天的红烧四喜圆子是出自赵柳儿的手,三分肥六分瘦,再加一分嫩豆腐做成的四喜圆子,捏得圆乎乎的。
先是放在油锅里炸至外表金黄酥脆,接着又放到锅里跟生姜末子小米辣一块儿小火烧,出锅之前再勾芡,撒葱花。
摆在白色大扇子状的大盘子里,底下还铺着白菜叶子做点缀,还别说,真的很是诱人。
刘氏的筷子直接就捅向了那只装了四喜圆子的大盘子里。
筷子端刚刚夹住一只,那种沉甸甸的感觉就通过筷子传递到她手里了。
分量十足啊,这一只圆子估计都三四两重了,饭量小的人,一只就能管饱!
但对于刘氏来说,这么大一只圆子,顶多就是塞塞牙缝。
所以,刘氏夹了第一只四喜圆子后,转身屁颠屁颠往妇人们那桌去了。、男人们这桌,谭氏撩起眼皮子盯着刘氏一颠一颠跑开的背影,鄙夷的瞪了一眼。
接着,老太太夹了一只四喜圆子到杨华梅的碗里。
“梅儿你吃,你从前在家做姑娘那阵子就喜欢吃这种圆子了,多吃点。”
杨华梅抬起头朝谭氏笑了笑,“娘你自己也吃。”
谭氏说:“娘不爱吃这个,你多吃点。”
谭氏抬手又要去给杨华梅夹。
杨华梅看到盘子里剩下了六只了,赶忙儿拦住了谭氏。
“娘,我吃一个就足够了,桌上还有其他人没吃呢,给他们留着。”
话音刚落,便看到大孙子壮壮也把筷子伸向了那只装四喜圆子的碗。
谭氏顺势将盘子里的四喜圆子夹了一只到壮壮的碗里。
如此以来,盘子里还剩下五只,也差不多了。
“这四喜圆子口感不错,非常细腻,一点儿都不油腻,酱汁也裹的好。”杨华梅边吃边跟谭氏这小声评价。
“不晓得是哪个做的啊?”她又问。
谭氏说:“是永智媳妇儿做的,她做四喜圆子有一手的!”
杨华梅点头,“柳儿确实心灵手巧呢。”
“里面还有五只,你赶紧吃,吃完了我再夹给你!”谭氏小声说。
杨华梅笑了笑:“我也想吃点比的