行，太酸的水总怕里面亚硝酸盐过量，摄入太多对身体不好，致癌。
庄户人家并不清楚啥是癌，他们只知道有些病是治不好的，是死症，是老天爷要来收自己。
至于为啥收自己？
或许是前辈子做多了过，这辈子没修到寿元……
其实不然，不是没修到寿元，而是自己作……
小朵生火，杨若晴抖开围裙系在腰间，然后拎起大鹅扔到案板上。
她并没有急着把大鹅剁成块，而是找了一根点着了的干燥树皮，用火焰在大鹅身上来回炙烤了一遍。
这么做的好处就是把一些细微的毛根烧了，这样炙烤一番后的鹅皮带着淡淡的金黄、色泽，腥味儿都散掉了许多。…
炙烤完毕，杨若晴这才麻利的剁着，手起刀落，啪啪一顿剁。
小朵抬起头观摩学习，看到旁边的大盆里竟然剁了满满一大盆，震惊坏了。
“这鹅个头可真大呀，这么一大盆，咱几个人怕是吃不下！”
杨若晴道：“无妨，晌午吃不完，夜里再接着吃，今天你们过来了，就吃完夜饭再回去！”
水井里可以短暂的保存食材，但是终究不能长久，毕竟这天气搁那儿呢！
而团团圆圆他们估计最快也要后天傍晚才能到家，说不定还会往后推迟。
算了，大鹅就不给他们留了，回头出锅给爷奶那边送一碗去，过节嘛！
“朵儿，起锅烧油了，火势要大！”
“好嘞！”
小朵把硬柴塞进去了，火势很快就起来了。
热辣辣的油锅里，新鲜的大鹅块正在翻炒，各种生姜大料辣椒姜片蒜子啥的，不要钱似的往里面招呼。
最后加水淹没大鹅，放入挤干了水的酸菜丝儿，盖上锅盖。
“先炖半个时辰，趁此机会我也学着辽国那边的人，揉点面，待会咱在铁锅边上贴饼子吃！”
“姐，也放一把粉条吧，我稀罕那口……”
“行，那我还稀罕大颗的虎皮青椒和小茄子呢，待会一锅炖了！”
“姐，先前咱也摘了一把长豆角，要不也一锅炖了？”
“没问题，哎呀，这哪里是铁锅炖大鹅？这