?”
秦智博的脑袋连忙摇得像个拨浪鼓,又转头看向松本良平,“这是可以吃的吗?”
安室透:“?”
松本良平:“可以。”
就这样,安室透在秦智博看勇士的眼神中,咬了一口三明治。
三明治入口的一瞬间,安室透的眼睛立刻张大,表情之中有些不可思议。
这种油脂的香味和鲜味、淡淡的酸甜味还有坚果的香味
安室透立刻掀起吐司片,露出了里面的火腿,雪白的脂肪和鲜红的肉质交融成一幅完美的画作。
旁边的松本良平解释道:“使用最高等级的橡果伊比利亚黑猪火腿,火腿本身自带一股坚果的香味,搭配现烤的吐司片,抹少量的新鲜番茄汁中和火腿肉本身的腻味,最大程度保留了顶级火腿的本味。”
“这才是真正的火腿三明治”
经过松本良平这么一介绍,安室透震惊了。
伊比利亚黑猪火腿,他也只是听说过,价格非常昂贵,仅一片的价值就在1000円以上。
而自己使用的火腿,原材料都是超市里买的便宜货,算上加工费,也不如这里面加的一片火腿值钱。
但安室透并不认为自己输了,加紧两口吃掉手中的三明治,反驳道:“如果是一般的三明治,还是应该像我这样做才对,吐司和火腿都使用平价产品,用调料来填补食材本身的味道不足,用橄榄油来提高火腿的浓郁滋味、用蛋黄酱和日本豆酱”
安室透正说着自己的秘密配方,松本良平立刻提出了一个灵魂拷问。
“那你是在吃调料,还是在是食物呢?”
安室透:“…”
松本良平接着说道:“越高级的食材,需要的加工步骤就越简单。调味品加的越多,就越偏离食材本身的味道”
“这样的食物不能称之为食物,只能称为‘调和饲料’。”
安室透:“…”
看着两位美食家之间的交流,秦智博有些惊讶。
安室透是日本公安,照理来说性格应该很稳重,对这种小事也只会笑着说“对对对”糊弄过去,可没想到安室透会认真和松本良平杠起来。
看来这位公安的性格有些争强