个沪菜大厨?
“老吴。”
丁磊的眉头皱了皱。
“行行行,老板你都发话了,我给面子。”吴永胜点头,然后拍了拍林楚的肩膀,“小子,我倒要看看,你的厨艺到底怎么样。”
“要不要帮忙?”
丁磊出声,一般厨师做饭,都需要几个打下手的。
“不用了,我还是喜欢亲力亲为。”
林楚摇头,然后随手的从菜案上拿起了一把菜刀。
厨房里有已经处理好的食材,不过林楚并没有选用,而是自己洗菜切菜,咔哒咔哒的声音不断的在案板上响起来。
原本还有些不在意的吴永胜眉头挑了挑,他能够看得出来,林楚应该是有几分厨艺的,至少这刀功,比普通的学徒强多了。
将鸡爪处理好,然后各种各样的调料放入高压锅里,这是特别定制的高压力锅,不仅仅是能够紧紧的锁住食材的营养,同样的还能够将食物煮制的时间大幅度的减少。
洗干净的大虾被林楚从水池里捞出来,然后拿刀在背部猛的一划,虾背直接是被刀刃划出了一道口子,然后一抹,一挑,黑色的虾线就是被挑了出来。
“看起来有两把刀。”
一个厨师嘟囔了一句。
虽然说刀功并不能完全代表一个人的厨艺,但是当你的刀功不差的时候,做出来的菜,至少也不会差太多。
“有两把刀?”
丁磊冷笑一声,“你再练上几年,也未必能够摸得上边。”
他虽然不喜欢别人碰他的厨房,可是对于别人的本事,他也不会否认。
眼前这个年轻的有些过分的青年,手中的刀功十分的不错,甚至于不仅仅是不错,就算是他,也有些比不上。
要知道就算是沪菜不以雕刻出名,可是他再怎么说也是做了几十年的厨艺,做菜的时间甚至于比林楚的年纪都要大。
“很厉害?”
丁磊走到了吴永胜的身边,小声问了一句。
“刀功很厉害。”吴永胜平静的出声。
很厉害?丁磊愣了一下,要知道他跟吴永胜相处了可是很多年了,他可是很少会说出这样的话来。
就是上一次