、没有花体字，也没有法语写着的餐厅标牌，更没有西装革履、皮鞋的反光比灯都要亮的侍者。
科波特看到，这里的所有餐厅都没有什么像样的门脸，它们大多都是民居的一层改造的，有一个用来递出食物的小圆窗和一扇木门，木门上面有一个遮阳棚，遮阳棚的旁边挂着一个招牌，上面写着这里到底是卖什么的。
法式羊排和意大利甜点在这里根本就不受欢迎，随着车辆缓缓前进，进入到人流最多的那条商业街里，那里最受欢迎的餐馆，叫做“安德森老街牛排店”。
这里的牛排可不是摆在精致的瓷盘上，切开之后，透着微微的红色还会流出汁水的那种高档牛排，调查了进货商和进货渠道的科波特最清楚，安德森那个老混球才舍不得买好牛肉，他只会买最便宜的那一种。
这里的牛排吃的也不是什么原汁原味，这里最着名的一道菜叫做老街秘制牛排，是用一大碗辣椒酱浇在牛排上，秘制辣椒酱是安德森在这里安身立命的资本。
小小的牛排馆只有不到十张桌子，此刻全都坐满了人，还有不少人蹲在门外大快朵颐。
哥谭常年湿冷，这里的辣味美食很受欢迎，科波特吸取了这种优势，找来了一个墨西哥人为他调辣椒酱，同时，从事体力劳动的人总是会渴望大量的肉类和碳水，牛排越大越厚越好，如果能再来点汁水蘸着面包吃，那就更好了。
科波特回想起自己餐厅的菜单，他当然没有忘了把大份厚切牛排配面包放在主菜的第一位。
在车子呼啸而过的瞬间，“叮铃铃”的车铃响起，科波特朝右侧的车窗看去，一家面包店的外面围了十几个孩子，有人正在搬箱子，有人正在打包面包，还有人在数牛奶。
科波特也干过一段时间这样的活，就在他的妈妈刚刚进入精神病医院住院的时候，当然，他去送面包和牛奶，不只是为了挣钱，更重要的是摸清楚这些小贩们的活动轨迹。
他的心中蕴藏着巨大的野心，他希望这些孩子们能够为他所用，而最终他也确实做到了，现在他是哥谭名副其实的孩子王。
听起来，这不是个什么很威武的称号，但哥谭本地人都知道，拥有这个称号的人，一定会在哥谭上层有一席之地，而且比其他任何人地基都要稳固