青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
唐代青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来，而是走向了衰败。
成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。
多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。
胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。
笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。
主题纹饰的题材有人物、动物、植物、诗文等。人物有高士图、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。
繁复的图案、多样的纹饰，也使元青花成为当时最有艺术表现力的工艺品。
明代的青花瓷从质地、图案风格和釉料使用上都发展出了大量不同的流派，并从设计、生产、出口等各个环节，开始百花齐放，使青花瓷成为了名副其实的瓷器主流。
明初永乐和宣德时期的青花瓷，以其胎、釉精细，青色浓艳，造型多样和纹饰优美而久负盛名，被称为我国青花瓷的黄金时代。
这一时期，青花瓷主要用郑和下西洋时从伊斯兰地区带回的“苏麻离青”，这种青花料烧成后，色彩像宝石蓝一样浓艳，因含铁量较高，青花部分会出现黑疵斑点，此黑斑无法模仿,属自然形成，与浓艳青蓝色相映成趣。
明代成化、弘治、正德时期，青花瓷风格以胎薄釉白而青色淡雅为特征。
嘉靖、隆庆和万历时期，青花色泽一反成化时期的浅淡和正德时期浓而带灰的色调,呈现一种蓝中微泛红紫的浓重、鲜艳的色调，既无黑铁斑，也无灰色调，显色浓艳,属明清青花中较佳者。
其中，嘉靖窑是明代官窑中造型品种最为丰富的，几乎无物不有，风格趋于多样化，在四十五年的时间里，烧造了近百万件瓷器。
清代的青花瓷器在康熙时期得到了大力发展。这一时期对青花瓷用的青料进行加工，并且