告来维系自己的生意。
这事越闹越大,到了七三年的时候,联合国食品添加剂标准委员会,还专门出台了,关于味精的添加标准,每人、每公斤体重、每天摄入味精添加量的上限,为012克。
——也就是说,一个一百公斤的人,每天的摄入量就是十二克。
谁特么一天能吃十二克味精啊,这不是疯了嘛!
但是,随着更科学、更深入的研究,相关研究人员发现,味精跟“中餐综合征”没有任何的关联。
于是,联合国食品添加标准委员会,在捌柒年废止了关于味精摄入量的规定,并且将味精列入了最安全食品添加剂的类别中。
因为味精本来就是粮食做的,再也没有比它更安全的添加剂了。
玖零年,漂亮国将味精列入“公认安全”,玖壹年,欧共体也认定味精为安全。
更多的研究表明,味精跟癌症没有任何的关联,至此,关于味精的谣言算是被破除了!
可就是这么一个,已经被证伪过的谣言,在十几年后的二零零零年,竟然传入了蓝星兔家里,并且掀起了巨大的波澜。
兔家媒体全部引用西方六七十年代,那些对味精不成熟的研究成果和论调,说味精会致癌、有害。
这些媒体为了印证自己的说词是对的,还自己给自己的论点找论据呢,说是味精在烹饪的过程中会产生焦谷氨酸钠。
这纯粹就是在扯淡了,焦谷氨酸钠的产生,需要味精在一百二十度以上的高温下,持续加热一小时以上,才会产生计量可以忽略不计的焦谷氨酸钠,可你见过谁家炒菜会炒一个小时的?
至于说煲汤,时间倒是够了,但炖菜、煲汤基本都是肉类,肉本本身就在烹饪的过程中,就会产生焦谷氨酸,然后谷氨酸会跟加入的盐,产生谷氨酸钠,这也是其味“鲜”的原因。
既然炖、煮、煲的菜品本来就很鲜了,就更没必要放味精了。
还是那句话,抛开计量说危害,那就是在耍流氓,偏偏兔家的媒体,就是在拿着谣言当真理,正大光明的耍流氓!
明明全世界都证明了,味精是最安全的,可兔家的媒体,就是死咬着三四十年前的谣言不松口,普通人是无法分辨的,既然电视