以为呢?”
吕布点点头,带着一些茫然。
“差不多该回去了……”斐潜看了看夜空,估摸了一下时辰,说道,“该上主菜了……兄长可知道今夜小弟备下的主菜是什么?是炮豚……”
“泡什么?”吕布思绪还在之前的事情上,一时之间没能跟上来。
“炮豚。取十斤左右的小猪,宰杀之后取出内脏填入香料,外裹黄泥,至于猛火灼烧,待其略熟,便可去其外壳,用粟和麦磨成的粉涂抹表面上,放入锅中煎制至表皮酥脆,最后加上调料置入小鼎之中,小鼎放入大鼎之中,加汤,烹煮个两三天便可……”斐潜倒是如数家珍的说道,就像是如此繁琐的方法都是他想出来的一样。
实际上并不是。
炮豚是早在春秋战国时期就已经有的做法了。
炮烙原先并不是一种酷刑,而是一种吃法。盖为铜格,布火其下,欲食者於肉圃取肉,置格上炮而食之也,称之为炮烙,原本还算是一种相当高档的吃食方式了,和韩式烤肉有些像……
至于纣王和妲己联合发明的炮烙之刑,或许有,或许没有,谁能知道?
至于好不好吃,在汉代烹饪技术还没有完全发展出来的时候,这种复杂程度的做法,已经非常挑战庖丁的极限了,以至于斐潜不得不集中培训了几天,才让这些庖丁能够多少像一些样子。
什么佛跳墙?
抱歉,那种烹饪方式简单但是材料及其不简单的,在汉代基本上不要想着复制了,毕竟这个时候,还是许多原材料根本连见都见不到……
“某也听闻贤弟饕餮之名,未曾想……”吕布脱口而出,说到一半却有些不好意思挠了挠脑袋,“贤弟,某不是那个意思……”
饕餮,是四大凶兽,并不是什么好词语。
斐潜摆摆手笑道:“无妨。这个某早就知道了……所以别人口中所说的,未必都是真的……呵呵,今夜用炮豚做主菜,想必不久之后市场之上的小猪的价格便会大大提升……”
斐潜一边缓缓前行,一边说道:“今夜士族子弟众多,总是有些喜欢炮豚口味的就会回去尝试做一做,这些士族子弟饱了口舌之欲,虽然花了些钱财,但是颜面才是他们最看重的,因此自然也是高兴……