吧的饺子可比的。
今年的饺子馅邵华准备了好几种,有马鲛鱼韭菜的,虾仁玉米的,还有墨鱼饺子。不光有饺子,还有极具西北特色的暖锅。
西北暖锅,黄铜火锅中最底层放豆腐、肉丸,再上面一层放鸡蛋为主面粉为辅的鸡蛋果子、果子上面再铺一层蔬菜和粉条,劲道的土豆粗粉条是最好的。
最上面是一层一层薄如透纸的肉片,必须是肥瘦相间的牛羊肉,准备好,用牛大骨熬制的高汤慢慢浸入,已过旺火的木炭放入,然后慢慢的滋滋冒响的铜火锅彻底激发出食材混合的香气。
自家人一起团聚吃年夜饭,菜肴不能过多,毕竟灶头有限,往往做的太多,前面的菜已经凉了,后面的菜还没有上桌。特别是炖煮炒菜类的,在有温度的时候,美拉德反应的香味是最浓郁的,随着温度的降低,菜肴的香味也就慢慢消散殆尽了。
华灯初上,城市中烟花开始此起彼伏的时候,张凡一家子的年夜饭也开始了。
张凡的老丈人和自家的老子是喝酒的,能存酒的人往往都是不喝酒的,家里的酒有不少,鸟市的酒庄老板年年在过年前就让人给张凡送酒,而且今年因为茶素医院的贡献,不光酒庄老板,就连鸟市老大今年都让秘书给卢老爷子送了两坛黄酒。
温热过的黄酒散发着特殊的香气,张凡和卢老头喝的是饮料,家里其他人都能喝一点黄酒,就连静姝都能喝两口,甚至张之博拿着自己的奶瓶也激动的参与进来了。
冰天雪地的窗外烟花璀璨,千家万户中弥漫的一股股热气蒸腾的团圆幸福感,或许这就是盛世景象吧!
晚饭结束后,被靜姝教过的张之博,摇摇晃晃的给长辈们磕头,屁大一点的娃娃,已经知道要压岁钱了。
噼里啪啦的爆竹声更是让年味越发的浓厚,虽然这两年晚会对于年轻人的吸引力越来越差,不过老人们还是准时准点的守候在电视前。
张凡的电话已经热的和枪管子一样了,拜年的维信就像是潮水一样不停的涌动。
同学的、朋友的、同事的,张凡也给自己的几个学生发了压岁钱,四个姑娘虽然天赋不同,但努力程度没有一个不让张凡不满意的。
初一,张凡陪同茶素领导给各个科室值班的工作人员