白,高钙,非常适合孩子们吃。
排骨红烧,微微的辣,到时候放到砂锅里去焖煮,等到要出锅前的十来分钟,放一碗红薯粉圆子下去一块儿烧。
红薯粉圆子是这一带的特色菜,有是做的不是圆子,而是一块块,一条条的,叫红薯粉焖子。
焖子里面一般加葱花,而圆子里面,可以加入适量的糯米饭,总之,用嘴简单的食材,能捣鼓出很多种花样的美食出来,这就是庄户人家的智慧。
虽然比不得那些城里的豪门贵族吃的花样多,但庄户人家也有庄户人家的乐趣在,并因此养育了一辈又一辈的儿女。
在儿女的心目中,也会因此留下一段记忆,一段属于童年的记忆,故乡的记忆。晛
以及一种镌刻进记忆深处的味道,那就是妈妈的味道!
“晴儿姐,别搞太多菜,随便整两个能下饭就行了。”郑小琴看到这锅台上的盆里是排骨,杨若晴手里拎着鲫鱼。
看来不仅要做鲫鱼豆腐汤,还得做红烧鲫鱼,太多了……
杨若晴笑着说:“不妨事儿,你专心帮我塞柴火就行了,其他事儿不要你操心!”
随便搞两个菜咋吃啊?不说家里还有这么多人,就算只有四婶一个,这些菜也都不够四婶嚯嚯的。
再说了,既然邀请人家来家里吃饭,而且还是两个小家伙主动邀请的,杨若晴咋地也要整出一桌丰盛的饭菜来,这可是为自己儿子们撑面子哦!
杨若晴很快就把四条鲫鱼给处理好了,临走之际,看了眼水井旁边,大妈王翠莲打理的这一块块小菜园,里面的菜长势真的很不错啊。晛
于是杨若晴又拿着篮子,掐了两把小青菜,砍了一颗包心菜,拔了两根青皮大萝卜,顺手给洗了,刨了皮,这才起身回灶房。
而此时灶房里,排骨已经完成了烫水,郑小琴把排骨捞起来放到盆里备着,又在那里埋头切生姜。
生姜已经切了小半碗了,大蒜也拍了小半碗,干辣椒,八角啥的,也都准备齐全。
不仅如此,烫完排骨的锅里那些带着血沫子的水也都舀干净了,锅底擦得干干净净的,让人一看就忍不住生出想要烧菜的冲动!
“哈哈,你这下手打的可真齐全,我轻松