的身子,来到厨房开始做饭。
今天她打算做一道肉酱面。
昨天买回来的猪肉还没有吃完,吊起来放到井里冰着,相当于冰箱的冷藏功能了。
先到厨房里揉好面,放到桌子上醒着,岑柚就开始制作肉酱。
那些有秘方的她不会也没兴趣去学,做着自己觉得好吃就足够了。
而且今天厨房里没有其他人,可以用一用空间里的其他调料。
猪里脊切丁,葱姜蒜切末,随后把肉用淀粉蚝油腌制二十分钟左右。
将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,随后又往里面加入了一些辣酱。
不管是她,还是岑杨或者陈忠海,都喜欢吃饭吃菜的时候放点辣。
岑柚一直觉得,世界上几乎大部分美食都有辣椒的参与,不吃辣就错过了好多美食。
往锅里倒油,放的约莫是平时炒菜的两倍油量,紧接着放入葱姜蒜末,倒入腌制好的肉丁翻炒。
等肉转色时,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖,等炖到肉汁粘绸粘绸的时候,岑柚才将其盛出来。
一碗香喷喷的做肉酱面的肉酱便新鲜出炉了,诱人的味道让岑柚差一点流出了口水。
“搞定。”岑柚乐呵呵的去拉面条,面条浸了油,拿在手里滑溜溜的,好在比较软,一拉就能拉成功。
面条刚到锅里,外面就传来一阵敲门声。
岑柚进来的时候为了方便和安全,直接把门从里面垫上了,导致这爷孙俩来的时候被堵在外面了。
“快去洗洗手,我很快就好了。”岑柚说着又进了厨房。
两人也没有任何异议,等到洗完脸和头出来,桌子上已经放着三大海碗面条,上面铺着翠绿的青菜和还在冒着红油的肉酱。
“好香啊!”岑杨“咕咚”咽了一口口水,拿起筷子就准备大朵快颐。
就在三人刚拿起筷子准备吃饭的时候,门口又传来一阵敲门声。
“谁啊?”岑柚纳闷,站起身就准备开门。
岑杨连忙跟在身后,打开门一看,外面站着一个流着鼻涕的小男孩。
“小弟弟你找谁?”岑柚仔细看了看,不认识,“杨