子也不适合拿出来啊!
不过好在陈忠海出门前仿佛想到了这一回事,又返回去从自己房间里拿出一口小铁锅。
是真的小,三个这么大的锅才抵得上原本的那一口大锅。
“这是我偷偷藏起来没有交上去的,我记得你说你要做辣子兔丁,就先用这个凑合一下。”
岑柚:“???”
这下好了,再多的牢骚也发不出来了。
她深吸一口气,很不走心地夸了一句:“行,看来我爷爷还是挺有自己的想法的。”
陈忠海闻言皱了皱眉,这话怎么听着怪怪的?
但他一下子又没想通,顶着脑门上的问号带着岑杨离开了。
等两人离开以后,岑柚快速地把自己房间里的被子全部拿出来晒了一下。
这会太阳刚好,岑杨之前已经抱出来晒过了,再晒一会也没关系。
随后又回到厨房里,把一只兔子拎起来清洗干净,用菜刀剁成小块,用清水又清洗了一遍血水。
是那种很小的块,岑柚个人比较喜欢小块的。
跟做鸡肉一样,先冷水下锅倒入葱结姜片料酒进行焯水。
趁着兔肉焯水的时候,岑柚快速的准备着等会要用到的佐料。
青花椒,干辣椒,大葱,生姜,大蒜。
青花椒是回来以后和陈忠海两人去山上采药的时候遇到的,个头不是很大,于是两人便费了一番功夫给移栽回来了。
如今上面已经不多了,主要是很大一部分已经成熟变红了,被他们陆陆续续地摘下来晒干收起来了。
岑柚挑着为数不多的青花椒摘了两串,又拔了一棵大葱。
大葱切小段,大蒜切小块,生姜切粗丝 ,干辣椒切段。
一通忙活下来,锅里的兔肉也已经沸腾了,岑柚掀开锅盖,用小勺子将上面的浮沫撇掉。
不过并没有撇的很干净,岑柚又用清水清洗了一遍。
她这个人有一点强迫症,既然要撇掉浮沫,就必须撇的干干净净才看着舒服。
锅里倒入适量的油,等油烧热以后,将沥干水分的兔丁倒进锅里。
来回翻动煸干水分,再次捞出来装盘。