,“炒鸡肉放花椒还差不多,哪有专门用花椒炖鸡的。”
岑老自己在后厨忙活了一个多时辰,最后端上桌一锅还在继续微微沸腾的花胶鸡汤,另外还有两荤两素四碟菜。
“来,晴天,咱们开饭了!”岑老招呼着晴天,并不搭理登门蹭饭的穆铮。
穆铮倒是脸皮厚,笑呵呵地跟着进屋,等其他人都坐下之后,他才一屁股坐在了最靠门的下首处,异常乖巧地等着开饭。
叶老大从来没见过穆铮这副模样,看得直想笑。
叶大嫂更是发现,穆铮此时的表情,根本就是在学晴天。
别说,学得还真有那么几分相似。
发现了这一点之后,叶大嫂也抿嘴笑了起来。
岑老自己没有发现这一情况,但也不知道为什么,只是莫名觉得穆铮看起来顺眼了那么一点儿。
“这鸡汤我炖了好久,你们一人只有一小碗,剩下的都是晴天的。”岑老说着,给他们一人盛了一小碗汤,然后直接把锅挪到了晴天旁边,一副生怕被人觊觎的模样。
穆铮端起碗看了一下,感觉岑老也还算大方了,每个人的碗里都有一小块花胶和几块鸡肉给他们打牙祭。
殊不知这只是为了少给他们盛汤的小伎俩罢了。
穆铮端起碗,先浅尝了一口汤。
这高汤是用猪骨、鸡肉、花胶一共熬制的。
猪骨是老爷子找认识的农户早晨杀好立刻给送过来的。
鸡则是让人从自家庄子上抓的老母鸡。
花胶更是他自己保存的珍品。
所以这份花胶鸡汤根本不用像外面卖的那样加一点南瓜来调整汤色,光是这样就已经十分金黄诱人了。
鸡汤入口浓郁鲜美,咽下去之后还依然唇齿留香。
品完汤之后,穆铮便一勺捞起花胶送入口中。
质地厚实的花胶经过充分的泡发和炖煮,此时吃起来口感竟然还有几分鲜嫩弹牙。
穆铮朝着岑老爷子竖起大拇指道:“老爷子,您的手艺真是绝了!”
岑老闻言轻哼一声,脸上却露出了淡淡的得意神色。
他喂晴天喝了一小碗汤,正准备再给她盛汤的时候,不料晴天却道: