说大话。
一只只兔子在他手底下乖顺得简直就像是豆腐。
无论是什么部位都被剁得整整齐齐，大小均匀。
叶大嫂忍不住赞美道：“平时还真没看出来，你还有这么一手啊！”
“没办法，老爷子年纪越来越大了，力气也不如以前。
“这样需要力气的活儿，我若是能帮着做一做，他不就能省点力气么。”
孟钰这句话一下子把叶大嫂说得怔住了。
是啊，岑老年纪已经很大了，自己也该多带着孩子去陪陪他才对。
“下午我带着晴天跟你一起去京城，正好过去陪陪老爷子。”
孟钰闻言，手里的刀先是一顿，紧接着答应了一声，剁得更加起劲了！
兔肉都剁好之后，叶大嫂开始准备做菜。
因为兔肉比较多，加上怕孩子们不能吃太辣，所以她准备分两个做法。
一个是红烧兔肉，一个是辣炒兔肉。
自从跟岑老相认之后，叶大嫂做菜就没再缺过调料，甭管市面上容易买到还是不容易买到的，岑老每次自己买的时候，都会再多买一份给叶大嫂。
孟钰这次过来，又带了一大盒子各种香料和调料过来，其中还有岑老自己做的好几种酱。
孟钰帮着生火，叶大嫂先在其中一口锅里炒糖色。
小火将锅里的冰糖融化之后，叶大嫂不断用炒勺翻动着锅里的糖浆，密切关注着颜色的变化。
等到颜色变成焦褐色后，立刻眼疾手快地将一盆切好的兔肉倒了进去，紧接着就飞快地翻炒起来。
焦糖均匀地被裹在兔肉表面，让原本还粉白色的兔肉顿时有了色泽。
翻炒均匀之后，叶大嫂便向锅中加入了黄酒、酱油，炒匀后倒入一壶开水，盖上锅盖由着它慢慢炖煮。
另外一锅兔肉之前就已经加了调料和粉面子抓匀腌制上了。
叶大嫂在锅里倒入油，先将兔肉浅浅地过一下油，但并不炸得太干，很快就捞出来放在一旁控油。
紧接着，将锅里的油盛出大半，只留下一少部分，下入岑老送来的泡椒、姜、蒜、花椒等炒出香味，然后再加入岑老自己做的红油豆瓣酱，翻炒至香味溢出。