进了店中的顾客都很稀奇这种吃法，他们从没见过，生肉和生菜直接端上桌的。欧阳芸瑶很是贴心，每桌都安排一个服务员耐心地教客人吃法。
三楼雅间设有两个大圆桌，圆桌中间都放着一口大圆锅，锅从中间被隔开，一半红汤，另一半是白汤。汤在锅中翻滚着，“咕嘟咕嘟”冒着热气，阵阵香味随之飘出。
此刻桌边都坐满了人，他们每人面前还都放了几个相同的小瓷碟，里面盛有不同颜色的蘸料，好几种是他们没见过的。
服务员有条不紊的将生羊肉片、生牛肉片、生鱼片等一一端上桌，桌一侧木头推车上也放满了各种洗净的生菜。这怎么吃？众人有些傻眼。
服务员上完菜，正预教他们吃法。那个戏精韩风离又开始显摆了“你们都不知道这怎么吃吧，哈哈哈，还是本世子有口福，在靖王府吃过一次，且看本世子的。”
他取了一片薄薄的羊肉片，放入沸腾的红汤里烫了几秒，就捞了出来，沾了点蘸料，就放入了口中。他一边吃还一边嘚瑟道“妙啊，妙啊，快快，大家都尝尝”，只见他又取了些鱼片，放入红汤中。
此时，欧阳芸瑶和楚辰靖走了进来。欧阳芸瑶将桌上的一盘羊肉，全烫进白汤中，又放进好些素菜。不一会儿，她捞起羊肉，给每人碗中放了两片“你们都尝尝，这是三鲜锅底，不辣。红汤是辣味儿的，这火锅就是要自己动手烫着吃才过瘾。”这样就能吃？还好吃？他们每个人都面面相觑，有点儿不相信，抱着试一试的想法尝了一口儿，就这浅浅一口儿，没想到勾住了在座所有人的味蕾，这居然这么好吃？大家伙儿纷纷模仿起欧阳芸瑶的模样，自己动手烫了起来。最后除太子外，全都不顾形象地抢吃了起来。
“这味道甚是奇妙啊，太过瘾了！太过瘾了！” 这里人都没见过辣椒，这一吃，让许多人喜欢上了辣味儿，大家吃的那叫一个开心。
……
这第一天忙下来，收入很是可观，但也把店员们都累坏了。从筹备开业之时，他们就一个个的忙的脚不沾地，今天又是从早到晚一桌接一桌的接待客人，每张桌子都没空过，欧阳芸瑶遂给每个人都发了奖励。
在这以后的日子里，京都那些生意经儿们也都会仿效欧阳芸瑶开起火锅