“阿喆，你推荐的没错，这里的大排很好吃。”
朱喆勉强一笑，道:“我就知道你会喜欢。”
两人匆匆忙忙吃完面，还准备去看一场电影，朱喆偷偷去收银台，放下三十块钱，没让王刚请客。
事后王刚对账，才发现朱喆付了钱，不由微微一笑。
刚面馆开业第一，生意还不错，一共下了大概五百碗面条，平均营业额大概七千块左右，毛利在三千左右。
不过今来的大多是以前刚餐厅的老客户，看在王父王母的面上来光顾，照顾一下生意，点的大多是最便夷阳春面。
第二开始，刚面馆的生意就开始下降，每最多能卖两百碗左右，一下子少了一大半。
两百碗面条的毛利大约一千出头，一个月也有三万毛利，看似不少，但扣除人工水电这些成本，实际上王刚一个月也就能赚一万块左右。
有人或许会月入一万也不少了，但是你再算上王刚一个月三十，一十几个时的工作时间，还有店面是自己的，所以没有租金开支。
算下来，面馆每卖出两百碗面，才能勉强保持收支平衡。
这点钱，还不如把店面租出去，王刚自己去打份工，收益都比开店多。