当地肯定是有煤矿的，只是这个时候还没发现大型煤矿。
能在兰州府买到煤，还要感谢一个人，那就是兰州道道尹彭英甲，此君在兰州府创办劝工局厂，不但有金银铜厂，还有绸缎、织布、玻璃、栽绒、铜铁器、制革等项目。
许多厂子都要用蒸汽机，用煤。
赵传薪去兰州府的时候，还听说彭英甲与比利时参赞林阿德，搞了个中外合资的织呢局，同时大兴教育，林阿德任英文教习。
其实清末干实事的官儿真不少。
好好一副牌，让清廷打的稀巴烂，怪不着别人。
赵传薪指着煤炉子说：“你看，这炉子不但能做饭，烟道通往房间和实验室的地道里，能带热好几间屋子。”
一进屋后，古丽扎尔果然觉得很暖和。
赵传薪切肉，腌肉，且沙葱和蒜，起锅烧油，炉火很旺，七成油温后下羊肉片。
他娴熟的颠勺，古丽扎尔只是在旁边静静的看着。
赵传薪动作不停，回头看了一眼：“你瞅啥？”
“瞅你咋地？”
说完，古丽扎尔自己先笑了起来，这都是几次接触下来跟赵传薪学的。
肉变色后，下蒜片爆香。
熟的差不离了，再下沙葱炒软。
古丽扎尔扶了扶牛仔帽：同样是羊肉，为何赵信做出来就格外香呢？
赵传薪炒好一大锅羊肉，分别摆三个盘子倒里面，又煮了切面过凉水装进盘子里：“你端两盘，出了这道门右转，去第二道门穿过长廊，到后院正对着的一间房子，将少的一盘交给那里一个面色苍白的小老头，你们先吃，我要炖羊杂。”
到了尼古拉·特斯拉第四餐的时间了。
“不，我要和你一起吃……”