蜜和枸杞蜂蜜，都是在大超市特价买的，可以尝试着整金珀肘子，但没有做，可能做不好。东坡肘子要放料酒，是道名菜，有的封肉肘子菜也不错。饭店做的肘子，整个肘子皮酥肉烂，整个吃或切块冷盘都不错，但还是热着吃的肉菜更好吃。前天买了三斤后腿肉，才九块钱一斤，要不是怕太胖，体重暴增，我都想买十斤炖肉，现在一斤的普通品种的葡萄或草莓，能买两斤的特价猪肉，可见有的水果多贵，等天气热了，自然有便宜的水果。买的味极鲜酱油，氨基酸态氮有一点一的指数，属于特级酱油，还有一点二和更高指数的酱油，有的商品讲无添加，有的商品讲酿造时间长，有的商品讲用的非转基因的原料，还有的商品就是贵，反正越贵越有人买。据说含有氨基酸态氮越高越鲜美，有人说酿造的酱油原液，有的特别鲜，酱油有老抽鲜抽海鲜酱油混合酱油等，老抽酱油炖肉，鲜抽酱油拌凉菜做酱汁，海鲜酱油，蒸一下，味道会更好，可以配蒸大虾白灼虾。买了九瓶槐花白葡萄汁的饮料，因为特价，还参加减券活动，要是玫瑰红葡萄汁特价，就也买了。觉得葡萄贵，就买葡萄饮料喝，多少有些葡萄味。看葡萄干做特价，会考虑买。还买的两管正品装的氨基酸牙膏，森林花茶的味道比沁爽留兰的好，牙膏做特价，还二十多块钱一支，网商的原价标的更高，但我觉得还可以，就买了，以前买过很多的赠品装，同款的漱口液挺好用的，但价格贵，以后碰到特价优惠的时候，再考虑购买。剩的大肘子肉骨的肥筋炖化了，加的三斤猪肉，放的酱油和红腐乳，总共炖了一个半小时，汤汁有些咸，但味道还可以。有的饭店的大骨棒大骨肉会放腐乳调味，味道好，有秘诀的。买的三斤后腿肉不肥，瘦肉居多，经过一个多小时的连续炖煮，肥肉已经酥软，配着半盘米饭吃，还是不错的，可肥肉吃多，就是口感不油腻，热量仍然极高，吃脂肪纯增肥的。我看电视上有个红烧肉特别的肥，做的好，那会挺香，若火候不足，不是入口即化，可能会腻，得看厨师的水平和耐心。常见的价格不贵的鸭肉鸡肉鱼肉猪肉等，都可以做出不错的料理，熟能生巧，总能做的好一些，对于大多数人，成不了天才御厨，成不了厨神，但可以当有一定水平的厨师。”
谛总笑着说他想尝尝原汤肘子，就是有腐乳红烧肉也行，听主人讲的还可以