,容易做的,可以选龙须面玉带面手擀面彩蔬面。用汤锅下方便面,可以加点蔬菜,如果想吃原味的,不加煮蛋,可以炸荷包蛋,用小锅做的拉面不错,热乎的吃,还挺不错的,只是面饼经过油炸,热量不低。最常见的桶面吃法,可以加点火腿肠,先喝点方便面汤,再吃汤面,加些卤蛋和榨菜。做打卤面,可以先下面条,把热面条捞出,用凉开水,泡在盆里,再做卤子。如果想卤子更入味,先做卤子,放凉一些,味道会重一点。家庭做的卤子有经典均衡的西红柿鸡蛋卤,咸味很足的豆瓣酱葱花鸡蛋卤,油重味厚的炸酱卤,味道适中的炒煸豆角卤,清香可口的黄瓜丁鸡蛋卤,肥油香美的臊子酱卤,很有嚼劲的浇汁大肠卤,可以用圆茄子切丁做卤子,可以用虾仁木耳鸡蛋做卤子,还可以整黄油芝士的奶酪拌面。常见的面条卤子有上百个,外国的浇面用的番茄酱辣椒酱混合做的。炒面可以放肉肠切片蔬菜切片,大蒜得多放,好借味的,炒面用的油不能放的少,免得容易糊锅。对于盖面,浇头做的有滋味,就成功一大半了,如果浇头味道太轻,盖面整体的味道就太淡了。有的外国的面条,要多煮一会才能熟透,煮的时间不够,可能会有夹生的,煮那样的面条,可以在锅的煮水里放一些盐和油,会更好煮。如果不怕热量超标,可以放现成的奶酪芝士沙拉酱,加点蔬菜叶子,就成了沙拉拌面了。面条的种类在更新,有肉蓉面夹心面水果面奶油面冰淇淋面,面食餐品的开发利用的空间很大,有的二次元世界的经典餐品,未来会出现的,会有陆续升级,有的会成为口碑料理,挺受欢迎的。”
林启晟用手掌轻轻拍了拍我的后背,他说作者大人说的这么多面条料理,都会做吗?虽然没什么特别的,但能都做的出来,也不错啊。
我说提到的这些很普通的面条料理,作者大人当然都会做的,没什么难度,就看你愿意不愿意做。别看这些面条普通,但想做的好,也不容易,得多花时间,在熟能生巧后,会做的利索些。如果愿意,做半个月的面条料理,能够不重样,这可是花心思了。觉得做菜和收拾厨房轻松的人,多去做做家务就会明白,长期做家务劳动也不容易,如果能把餐品做的好,要么是专业厨师,要么就是对你好的一种方式,可以尝试做些料理,虽然花时间,但做的好,也挺有意思的。自己动