一点，都是一小盆，量都可以，原价三四十块钱的价格，用的都是西红柿鸡蛋的甩袖汤，感觉还是简易的疙瘩汤显得味道纯粹，因为有着怀念的朴素的味道。只是如今也只能是记忆之中的味道了，能用到品质更好的。过去的只是过去的，留在过去了，物是人非，也没办法，人生在世，能长久存留的人事物很少的。有些饭店厨师做的菜肴更好，优于一些家庭料理，在这边升级优化，能达到造物神膳的极高品质，可此生回忆的一些家常餐品，会有保留的价值和意义。家庭做的菜，也有做的挺好的，像我姥爷擅长做的四喜丸子，蒸肉炖肉，红烧鲤鱼，虎皮鸡蛋等。我姥姥擅长做的酱油鸡翅，千层油饼，面疙瘩汤，几种肉混合的蒸饺等，姥姥她做的菜远不如姥爷会做的菜多，但也有做的挺好的。我妈会做韭菜盒子和手工大饺子，在去年的十二月底，今年的一月二月的时候，我妈在家做了多次大饺子，有芹菜猪肉韭黄猪肉韭菜猪肉的饺子肉馅，会放大量虾米，加调料水，还放耗油或鸡汁拌馅，比一些饭店的手工饺子做的还好，因为用料优质，买的质量好的鲜猪肉做肉馅，用的不错的调料，还加的名牌的花生油，制作成本已经高于一些饺子的原价售价，质量确实好的。因为她今年很忙，有的时候想做韭菜盒子，但没有时间去做，等着以后有机会制作。家庭制作的韭菜盒子，会比小店或饭店的韭菜盒子做的品质更好，有更多的鸡蛋和虾米，家庭择韭菜会很仔细，去除不好的部分，清洗的会挺干净的，自然是家庭自制的更好。作者大人也是有福，此生的家人会做饭，虽然做的家常菜，不像饭店厨师更专业的会做那么多的菜肴，但已经很有口福了。”
林启晟他说作者大人特意讲出这些话，是对此生的一些家人的致敬和感谢。不是他们做的餐品已达到什么样的高度，而是因为作者大人感恩感谢他们的养育和扶持。相信好人有好报，做了很多善事好事，会有得到相应奖励的时候。
我说我讲到的那些菜肴，实话实说，此生的家人，把那些餐品的味道和质量，做的确实挺好，因为经常制作，熟能生巧。就像饭店的厨师得经常烹饪做菜，做的习惯了，会有擅长的料理。在前段时间，有次做的凉拌西蓝花，在锅里的水热之后，加的花生油和盐，搅拌之后，把菜花煮的熟一点，等凉一凉，把水沥干，加的花