粮食库里有五谷，肉食库里除了干肉库，还有冰库，哪些冰要留在夏天解暑，哪些用来储物，什么时候买冰，什么时候分肉，这些都是这些管事们准备。一下子全赶了，做饭才要几个人？这些管库的人，怎么训，怎么管。”林黛玉捂着头，真的无语了。
欧萌萌轻轻的摇摇头：“这不是重点，这世上离了谁也不会不转，有制度，大家都认字，还有就是，我们在京郊的庄子里还有一个大库房，那里才是整个荣府各庄出产的总库房，不归大厨房管，他们每年送进府里的，也就是府里需要消耗的，量也不大，熟手，可从京郊庄子里调取。”
贾珍过年接收物资的那章，她也看过，那时就说了，贵族奢糜。而欧萌萌向来就不是那张扬的人，来的头几年，她每年有一半时间住在庄子里，真的以为她是避暑吗？说白了，就是功能分开，荣府用度，要克制。而用来卖钱的，就放在京郊庄子里，她还真没信任一个外聘的厨子到这一步。每年的收入都给他管！
扫了一眼五个女孩，看向尤珊和妙玉：“你们快要成亲了，说说看，二嫂子错在哪？”
错哪了，林黛玉说了一方面，就是他们对大厨房功能的不熟悉，但是也无所谓，这是可以补救了。原本就不是急茬，但这事重点在别处，晚上说。