他稍微有些不太舒服。
于是程旭直接合上了菜单，对服务生说道：“行，那先来两份霜降和牛，一份五分熟一份七分熟。”
服务生一听这话，立马喜笑颜开道：“好的，霜降和牛两份，一份五分一份七分。”
“请问还需要些别的什么吗？”
程旭没有回答他的问题，而是用一种探究的眼神问道：“对了。”
“你们这里的和牛是黑毛和种还是褐毛和种的？”
“短角种还是无角种？”
那个年轻的服务生被程旭这样一问之后，明显有些懵了。
结结巴巴的回答：“我，我，我们进货来的时候都是已经冷冻好的切片。”
“我也不知道他是什么颜色的毛，有没有角啊……”
程旭皱了皱眉，手指转了转面前的玻璃杯道：“你连这批和牛的品种都不知道，凭什么跟我说它是最顶级的呢？”
两句话说的这个服务生哑口无言。
程旭对他挥了挥手吩咐道：“去上和牛吧，以后点餐就好好点餐，少玩小心眼。”
那服务生听完这句话，连忙松了一口气，快步跑出去下菜单了。
叶琳琳一直在旁边听着他俩的对话，此时才好奇的向程旭问道：“大哥哥，你刚刚说的什么黑毛、褐毛的牛，这种牛有什么特别的呀？”
程旭给叶琳琳倒了一杯温水，笑着解释道：“在隔壁的岛国，和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛。”
“牛肉上的大理石花纹明显，所以被叫做霜降和牛。”
“由于隔壁岛国和牛的肉多汁细嫩，风味也很独特。”
“加上这种牛肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，营养价值极高。”
“所以在隔壁岛国被视为国宝，在其他国家的市场上也是极其昂贵的品种。”
叶琳琳第一次听到关于牛肉的这些冷门知识，作为一个学霸的求知欲倒是十分强烈。
接着又问道：“那你刚刚说的黑毛、褐毛是什么意思？”
程旭淡淡一笑，继续说道：“和牛是肉食专用品种。”
“是黑毛和种、褐毛和种、岛国短角种、无角和种以及它们之间杂交品种的