看样子是要把羊排夹在中间直接放在火上炙烤。
程旭皱了皱眉头说道：“这样不行，这样羊排的口感会更差的。”
说完他四处张望了一下，直接问道：“你们这里有没有锡纸之类的？”
小学徒连忙点头，转身拿了一卷锡纸就送了过来。
程旭接过锡纸之后就仔仔细细的把羊排给报过了个严实。
殷美玉在一旁看着，非常奇怪的问道：“你这是准备进烤箱烤吗？”
程旭点点头回答：“差不多，我们还有十五分钟。”
“把烤架上的铁网揭开。”
两个学徒虽然不知道程旭想做什么，但是因为程旭之前的操作。
这店里的人已经对程旭佩服的五体投地了。
所以程旭吩咐的事情他们立马就会去做；
两个小学徒很快就用火钳把烤炉上的铁丝架子给撤掉了。
程旭一只手托着锡纸包好的羊排，另一只手用火钳拨开烤炉里的还在燃烧的木炭。
挖出一个坑位之后，将羊排安放进了这堆燃烧着的木炭的深处。
随后立刻用火钳把一层还在燃烧的木炭盖在了牛排上面。
黑皮看着程旭的举动，一双眼睛都发亮了，急忙问道：“兄弟，你这是要焖烤？”
程旭拍了拍手，点点头回答道：“没有时间一面一面的翻烤了。”
“就用上下木炭的热量模拟一下烤箱。”
黑皮很是激动的连连点头赞叹道：“对对对，模仿那个叫花鸡的烤法！”
“以前我们野外训练的时候，也这样把野鸡埋在土里烤过！”
程旭淡淡一笑道：“只不过现在这样火会大一些，需要控制好火候。”
说完程旭靠在了一旁的木椅子上，从黑颜色的双肩包里掏出一包烟。
分给黑皮和两个学徒一人一根，就这炭火点着之后。
靠在椅子上长长的出了一口气，另外三个男人点着了烟之后一个个的都盯着程旭。
程旭抽了一口烟之后回看了他们一眼，奇怪的问道：“你们看着我干嘛？”
四个男人面面相觑之后，两个小学徒又问了一句：“然后呢？”