第1435章 上直天文，下知地理无所不能的旭哥(3/4)
保罗拿起一只汤匙尝了一口之后，表情显得有些意外。
然后又连着吃了几口之后，颇有些好奇的问道：“师傅，你这黑黑的粥好像放了芝麻？”
保罗因为一直以来接触的都是西餐，所以对中餐的配料并不是十分的敏感。
程旭点点头解释道：“这是芝麻核桃羹。”
保罗又尝了一勺之后，若有所思的问道：“这米好像也不是普通白米啊！”
程旭淡淡一笑道：“记住，先将黑芝麻炒香、研碎，核桃仁切小块，粳米洗净。”
“再将三物与白糖一起放入锅内煲熟即可。”
保罗听了这话，迅速用笔记下了程旭讲述的内容；
写完后，保罗又仔细检查一遍，确认没有问题以后，依旧用求知若渴的表情看向程旭。
程旭明显能感觉到保罗最近的变化。
从一开始的只知道崇尚西式餐品，对中餐的不以为然，到现在对于程旭的药膳不仅要知其然，还要知其所以然。
其实保罗明明只需要知道这道菜具体怎么做就可以了。
可是保罗现在表现出来的样子，明显是在等着程旭继续给她解释为什么要使用这几种食材。
程旭压根就不是一个小气的人；
眼看着保罗一脸意犹未尽的模样，程旭笑了笑，很自然的就耐心解释道：“芝麻有黑、白二色，习惯上黑色入药，既是食物，亦是药物，为药食两用之品。”
“黑芝麻因其色黑入肾，味甘甜入脾胃，同时甘甜之味又有补益的作用，故其有补肾、补脾胃等功效。”
“又因其富含油脂、入大肠经，故有润肠通便的效能。”
“黑芝麻最基本的功效即是滋补肝肾、强筋壮骨、乌发生发、通乳生乳，补益脾胃、增长气力、丰肌润肤，生精补血、润肠通便。”
“我做的这碗粥，主要是以黑芝麻，加入核桃仁而组成的。”
“黑芝麻是可以补养五脏，但是偏于补阴。”
“核桃仁则是味甘、性温，入肾、肺、大肠经，主治腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘咳、大便秘结等症，偏于补阳。”
“二者这么一搭配，就形成了阴阳互补，滋阴不助湿