时，仙居城内的流民忽然多了起来。原来，金兵又一次大举南下，造成更多的北方难民涌到南方各地。都说饥寒起盗心，难民的增多也导致更多的治安问题，徐山夫妇更是担心钱财外露而成为流民抢劫的目标。不待县令的官府令至，第一个捐钱设立粥铺。
“设立粥铺就成了？”住客有疑问道：“强盗小偷不达成目标是誓不罢休的。”
“当然是不够的，你们来点什么菜，边吃我边给你们讲一讲后来的故事。”金华斌为生意的改善而感到欣喜，拿过菜单，递给客人道：“你们看一看，想点些什么？”
“听说你们这的豆腐圆极好吃，先给我们来一份。”客人指着招牌菜道：“就这灶王豆腐圆吧。”
这豆腐圆可是金华斌化了好多苦功给改善的，客人吃过都赞不绝口。
《公可渡河，灶君豆腐圆》
散养本猪精且壮，
杀猪取肉唯前腿，
嚎惊天，余咨嗟。
卤水点豆腐，
色如白雪砌。
葱绿如翡翠，
姜黄似铜铸。
茭白鲜嫩，香菇香纯。
本猪之肉剁成未，
葱姜茭菇切成丁。
豆腐必须用手捏，
加入淀粉滑且韧
一鸡蛋，两勺面，
生抽食盐卤料粉
捏圆球油锅两面煎，
萝卜粉丝共沸于汤间。
食之举筷莫停歇。
想不到仙居豆腐圆能做到这等美味，客人食指大动。几乎都忘了故事这回事了。过了好一会儿，吃完后才道：“刚才故事讲到那儿了？”
“说到徐山夫妻俩设立了粥铺给难民施粥，难民感激之余，镇里的其它富商却跟丛者稀，并传谣言说，他们因为良心不安，拿出几百两银子做一做表面文章。”金华斌感慨了一句道：“在什么时代里，做好事都不是件容易的事。还有账房先生闲得慌，每天计算着他们化费了多少银子，跟县府大堂上呈现的银两对比，用掉了多少。”
慢慢地，灾民受他们的影响，认为自个吃免费的粥是理所当然的，开始厌弃起粥稀粥稠，咸菜味好味差起来了。灾民还在不断涌入，