只要化二百文铜板，谁都可以拥有一本老子五千言的道德经，可是，能真正看懂的又有几人，根据他修成仙的又有几人呢？听到老道士的这句话，五人如醍醐灌顶，似悟到了些什么。可具体悟到了什么呢，又谁都说不清楚。道可道，非常道。就做菜而言，究竟是日益精进为道，还是顺其自然为道？是孔夫子的食不厌精，脍不厌细呢正确呢，还是食材有本性，厨者当随食性而为之更正确？
看着他们发呆的样子，朱员外从身上拿出一叠交子，对他们说道：“这些钱留给你们添置些侍月楼里的家俱厨具什么的，备好并挑好吉日，我与内子再来。”
说完，留下周灵在这里给孙九宫打下手，带着庄客们乘着马车回杨丰山了。
道德经暂时看不懂，但作为名厨，避谷丹的做法却是简单明了的。这白发老者是不是神仙看不出来，不过，由刚才的行为看，似有点法术。能为他制成避谷丹，距仙道就近了几步。五人拿着老道给的食谱细细地分析起来。
猪肉，大米，莲子，白扁豆，薏苡仁，黄芪，人参，大红枣。这些食材中，猪肉大米是饱腹营养之物，黄芪人参是补气益神之药，莲子，白扁豆，薏苡仁，大红枣等都是除湿健脾补肾之用。道人深山隐居练气，多在晨昏之时，山上雾大湿气中，所以，得用这些食材与药材制成丹丸，补益身体。孙九宫给算了一下，给大家分析道：“你们看，要做几百颗丸子，连肉带药的，加上蒸的酒与蜂蜜，起码得二十多斤，十多两银子呢。”
这道士狮子大开口了，非亲非故，第一次见面就要这么多的钱财，赵馐有些犹豫。不过这方子大家分析起来，感觉确有些门道。也罢，方子也值十多两银子钱，动手吧。五人都是大厨，这些食材酒楼里都有，药材潘滩都能找到。三天后，三百颗避谷丸制成了，道士依约而至，取了其中的一百颗避谷丸，给了十两银子，喜滋滋地把丹丸拿手上看着，又用鼻子闻了闻道：“老夫果然没看错，这丹丸材真货实，质量刚刚的。老道约定的就一百颗，多出的货你们留着，另送有缘者，这钱我给不起。”
老道士装好丹丸走了，连方子也没要回。五人各拿了颗丹丸放鼻子前闻了闻，确实很香。在熬制的过程中，他们就已知道，这一颗比鸽子蛋略大些的丹丸，拿水化