时将军走了，留下钱不少在军营里凌乱了。宋时国策重文轻武，在军代编制上，收禁军于朝，放厢军于地方，在待遇方面，厢军远不如禁军。这次禁军撒回朝廷，留下的只是一些基本的食材，保证士兵每天能够吃饱而已，各种肉食与菜蔬大部分一都被禁军在撤兵时带走了。自个运来的又是些为哨探准备的压缩食物，主要是耐饥与易保存，无法作为犒劳士兵的食物。
派人去当地釆购，厢军的伙食费本就缺少，因为服务的对象为有钱人，自个从前做菜讲究的是原料优质新鲜，极少关注价格。看着册子上记载的厢军伙食标准，每天二十文铜钱，米可足量供应。这点钱能做什么好菜？巧媳妇难为无米之饮，名厨师不做无菜之肴。从这时开始，钱不少才知当这个火头官有多么的不易。长江水哗哗地流着，拍打着釆石矶的江礁，钱不少发现了江礁上有一道水道，很多鱼在这水道上跳跃奔腾。他想起小时候抓鱼的事，在水道的出口放一个竹篓子，鱼就会自动地跳到篓子里，第二天去拿，就会有满满一竹篓的鱼。伙房里的箩筐多的是，不妨拿来布在釆石玑周围的各个水口上，说不定会有意外收获。
打仗要靠亲兄弟，上阵还得父子兵。这样做能不能捉到鱼还是未知数，带上外人恐闹出笑话来，以后，就再难建立权威了。钱不少带上从仙居跟过来的十数名士兵，在十几个水口上都布上竹箩筐，用石头与绳索固定，并在四周堆了些岩石，导水入箩筐。是夜，十余人一夜无眠，不断巡视，只听得啪啪啪声不断，应当是有鱼儿钻进筐里了。第二天，天还蒙蒙亮，钱不少就与他们一起去收鱼，十几个筐被不断地抬了上来，少的十几斤，多的数十斤，称了一下，共有三百多斤鱼，是青一色的鲥鱼。
这招灵，不费吹灰之力就得鱼这么多。今天白天再放一次笸箩，明天的主菜估计就足够了。钱不少下令火头兵全体出动，拿出所有的容器，在采石矶边设下笸箩大阵，等待鱼儿自投箩网。
长期征守前线，兵营里生活枯燥，一听前去捉鱼，火头兵们个个勇跃。这个拿箩那个拿筐的跟着来到江边，听从吩咐放箩铺石，形成了一个又一个的龙门阵。布好不久，就听得扑通扑通的声音，有鱼入网了。每扑通一声，火头兵们的心跳就加速一下。
主菜肯定不会缺了