,总算把肚皮砍开了,连赞道:“果然好家伙,比铠甲还硬。”
后面的烧相对简单,主要是肉老,煮的时间要长。
《定风波、红烧猪婆龙》
夜钓暗钩入长江。垂钩钓到猪婆龙。厨刀虽利砍不动,缺口,将军宝刀剁成块。淖水再煮一通霄,肉烂,老酒姜葱去其腥。土豆洋葱咖喱粉,再煮?老抽辣酱味入骨。
这食材太珍贵了,不可有丝毫的闪失。钱不少亲自拿着解腕尖刀,顺着肉的纹理一块一块的切下,内脏一个个也照此处理,只剩下两个完整的白森森的完整的骨架及两张完整的猪婆龙的皮。再把肉切成寸许见方的小块,淖水半盏茶的时间,倒去血水后,放在锅里开大火边煮边淘去浮未。当淘干净时,转小火慢炖。
这猪婆龙有此年头了,肉比较老。钱不少吩咐留下两个伙头兵看着火,其它人先好好回营休息。