性太寒，另外，出肉率也低，二只去皮去肉脏与骨头后，就一百斤出头，近二千人分食，自然不够。钱不少吩咐给来一份小炒嫩姜，与它同食，用姜的热性抵充掉猪婆龙的寒性。
小炒嫩姜的做法是将生姜和五花肉切成小块，冷锅小火慢慢地熬肥肉出油，加入瘦肉丝煸炒，再加入生姜丝大火煸炒均匀，最后调味。这菜的关键是选材，生姜需嫩，得选刚长出的，呈肉白色的部分。如姜太老都是纤维，口感极差。另外就是熬肥肉的火候，时间短温度不到，则肥肉不香。油温高了肥肉外焦里生，时间长则易焦。不过，猪肉很常见，灶头罗必响与倪韧平日里烧得多了，火候掌握得相当到位。最后，加绍兴黄酒，辣椒粉，食盐，酱油调味，加小葱花后上桌。
《破阵子，小炒嫩姜》
五花肉来剁块，十月姜来切丝。冷锅小火熬出油，大火煸炒匀且均，该用何调味？
绍兴花雕调香，仙居酱油调色。味中之王当数盐，辣椒赤是味中霸，出锅加葱花。
终于，主餐的时间到了。士兵们排队而入，大家全都一声不吭。龙肉一生估计也就这一回了。端上后，大家齐齐地默默地嘴里默咏了几句后才开始动筷。这肉的滋味真的有些奇怪，口感嫩而有嚼劲。与一些常见的肉类相比，如鸡肉或牛肉，它的肉更为紧致，肉质紧密，充满了弹性。咬下第一口时，你可以感受到肉质的紧致，但随即，它开始逐渐释放出水分，让你感到口腔中充满了美味的汁液。这种独特的嚼劲和水分的释放使得品尝它的肉成为一种愉悦。此外，猪婆龙肉还有一种微妙的海鲜气息。尽管它是一辈子没见过海，但它生活在水中，这也为其肉质注入了一些海洋的元素。因此，在品尝时，你可能会发现一些微妙的海鲜味道，这为它的肉增添了一层令人惊喜的风味。
吃了两口后，肚子里有一股寒气，让人发颤。钱不少吩咐大家多吃几口嫩姜。士兵们听令，往嘴里连塞了几筷子。姜的暖化解了猪婆龙的寒，肚子的寒气消失了。士兵们又开始了第二口。韩校尉细品后，发现猪婆龙的肉味道鲜美而清淡。与一些其他肉类相比，它的味道相对较轻，没有过于强烈的膻味或油腻感。保持其独特的风味。而是在口感和味道上带来了新颖的体验。品尝一次它的肉绝对是一场引人入胜的味觉探