吹气,脸与眼都通红通红的,比喝了二斤烈酒还要红。竖起大拇指赞道:“不错,不错,军人得有雄魂,如能让士兵们天天以此为食,战力也必会暴长。”
这点钱不少倒没想过,他想到的只是辣椒种成功了,可以与姜一起用解鱼腥而已。听得两位将军这个意见,忙赞道:“两位将军高屋建瓴,在下佩服之极。”
时将军拍了拍他的后背道:“佩服个啥,解腥是文大人提出的,还不报文大人知晓?”
“还得将军报上,我给准备条好鱼。”钱不少说完,知趣地去找林都尉想法捉请文大人的鱼去了。
“大冬天的,是吃江团的季节,我去给捉两条。”林都尉说完,不顾初冬水寒,一个扎子扎到江里,不一会儿,就捉上两条大江团来,每条约二斤重呢,钱不少喜出望外,忙拿衣服给披上,又给他灌了几口白酒御寒,回到伙房后,开始加工。
《浣溪沙,清蒸江团》
冬起江团肉最肥,粉红无骨伏水底。膘制鱼肚入八珍。
最宜清蒸保本味,热水去膜腥气尽。肉质鲜嫩酒两斤。
高档的食材,只需要最简单的加工,更能保持本味。钱不少开始处理起来。