和鸡蛋拿出来放到洗菜盆里面。
窦小宝很麻利,先将大肉切丝放到一边,然后清洗辣椒、白菜和西红柿。
“能不能吃辣?”
“还行,辣椒少放点吧。”
“能吃辣就好说,要不然做不出来那个味。”
窦小宝将辣椒滚刀切开,将种子全部扔进了垃圾桶。
白菜直接拦腰砍断,只留白菜帮,用刀片成二指宽的小段。
然后烧水,将划成十字花的西红柿放进去打了个滚捞出来去皮备用。
“可以啊,一看就是做饭老手。”
杨小娴在一边看窦小宝忙活,不由赞了一句。
“从小就开始学做饭,这算得了什么。如果材料齐全,整十个八个的没问题。”
“说你胖还喘上了啊?”
杨小娴笑道。
“我这可不是吹牛,好了,你出去吧,现在开始炒菜,油烟大。”
“没事,我看看你怎么炒的。”
“那我就教你两招。”
窦小宝一边说一边打着火,将炒瓢放到炉子上。
“热锅凉油炒菜香,还不容易粘锅。”
他嘴里说着,手下不停,将葱姜花椒大料丢进锅里炸香,然后放了两勺豆瓣酱,紧接着将肉倒进锅里大火翻炒。
大约八成熟的时候将辣椒跟蒜片倒了进去继续翻炒,然后加了一点水,喷了一点醋,放上盐翻炒两下直接出锅。
“真香。”
杨小娴吸了吸鼻子说道。
“你放醋干什么?”
“这样辣椒就不会那么辣了。”
“还有这说法?”
“一会儿你尝尝就知道了,先端出去吧。”
窦小宝将盘子递给她。
杨小娴接过盘子没忍住,直接下手捏了一根肉丝放到嘴里。
“热、好热。”
“谁让你那么馋呢?这刚出锅的菜能不烫?小心嘴里起泡,赶紧喝口水涮一下。”
窦小宝将盘子接过来放到一边,把她推了出去。
“没事,好多了。”
杨小娴吸溜了半天进来说道。
“那你先端出去