言情小说网 > 其他类型 > 穿越EVA改写剧情 > 第11章 快乐的一家(2/3)


    “好戏还在后面呢,我的公主。瞧好了!”黄哲田嘿嘿一笑,把手中的刀拿紧,把一颗白萝卜慢慢雕刻,不一会功夫。一朵白荷花做成了,紧接着就是胡萝卜雕刻成牡丹。

    “哇塞!笨蛋哲田!太好看了!教我教我!”明日香兴奋大喊大叫。

    “哲田君,这…这太不可思议了!”真嗣瞪大眼睛吃惊说道。

    “这叫刀功,是每个中餐厨师入门必须掌握的基本功。切片、切丝、切块、切条、切丁、切段、切斜片、切粒、切花、交叉切、做球、剁茸、花纹、马耳、兔耳、象眼16中刀法。还有啊想学啊,至少要1到3个月。还是零基础入门,必须每天都要练的那种。”黄哲田科普这下刀功和刀法的知识,这可是中餐,可不是吃生鱼片那么简单的切刀。

    “中国的东西也太让我感到不可思议了。”真嗣感慨道。

    “这是凉拌青瓜。”黄哲田把菜盖好说道。这菜的做法简单,就是自己加了刀功就不简单了。

    “接下来是鱼菜,是中国有名的菜,叫牡丹鱼片。就是由鱼片做好后拼成牡丹花,就叫牡丹鱼片。”黄哲田把鱼洗好,用吸水纸把鱼身上的水吸干,切腹,掏脏。鱼胆不要弄破,不然这鱼就白买了。

    鱼头和鱼尾剁开,顺着鱼骨,刮下鱼肉,鱼腩上骨头片掉,鱼尾起刀,刮鱼片。

    一套行云流水的制作让美里也吸引过来,看着他们,黄哲田干笑道:“你们在外面等待一下,马上就好。”

    “不!我要看!我又不打扰你做菜。”明日香不满得怼上。

    “我想学习一下做法,哲田君。”真嗣用祈求的眼神看着黄哲田。

    而美里却笑嘻嘻看着他,抛了个媚眼。

    服了,家人们。

    “行,马上就好。”黄哲田无奈地又忙起来。

    忙活了许久,做了六道菜。凉拌青瓜,牡丹鱼片,青菜豆腐,紫菜海汤,白切鸡,生腌海鲜。

    日本的材料还是太少,光是一只鸡还是冷冻的,白切鸡的档次下降了不少。蔬菜还好一点,海鲜也有点贵了。第二次冲击让海洋的生物差不多死绝,贵一点理解。

    豆腐是味增汤的材料,也买了。想做麻辣豆腐但是不够辣椒了。只好作罢…