为他没有不理薛灿，也没有赌气不吃饭。
但是也说不上开心，弄得薛灿七上八下，摸不到头脑。
然而薛灿没有那么多时间细想，很快她开始操心别的事。
先是教许氏做账，紧接着邹氏和四伯娘登门，继续学习打络子。
薛灿在旁指点一两句，空闲时间忙着画花样。
一早上飞快过去，简单吃过中午饭，大伯娘上山砍柴，没过一会儿宝莹又来了。
她拿出自己的小本，上面画着一连串木棍，兴奋地问，“灿姐，今天是第二十天，腌蛋是不是可以开封了！”
薛灿一拍脑门，她还真忘了，多亏宝莹提醒她。
印象中，皮蛋和变蛋需要二十到三十天的发酵时间，现在可以先打开一坛看看，有没有成功的迹象，万一鸡蛋和鸭蛋臭了，她要抓紧时间重新琢磨。
“对对对，我们先开一坛，”薛灿压低声音说，“这事必须保密，咱俩偷摸去西屋弄。”
薛宝莹点点头，心提到嗓子眼，她真的非常紧张，毕竟这生意成不成，决定她后半生的命运。
两人合力将坛子搬到西屋，又端来一盆温热的水。
薛灿一脸严肃，用匕首划开封泥，扑鼻而来一股碱味，着实不太好闻。
薛宝莹脸色一变，小心翼翼地说，“这是……坏了吗？一点都不好闻，不像是能吃的味道。”
薛灿也摸不准，她皱眉沉思，缓缓地说，“应该没有，没有臭味，大概率没问题，不要慌，我们打开看看就是了。”
说着，她拿出一枚去掉泥土，露出青色的蛋壳，这是鸭蛋做成的皮蛋。
薛灿放入水中洗干净，在薛宝莹期盼的目光中，将蛋壳磕碎，用指尖小心地剥开，露出里面青黑色的蛋清。
虽然只露出一点，薛灿睁大眼睛，雀跃不已，这事成了！
薛宝莹盯着那一点青黑色，再加上薛灿不说话，一颗心不断往下沉，完了完了，全完了。
薛灿心中狂喜，面上不露分毫，将皮蛋放入薛宝莹手里，一脸沉重地说，“剩下的你剥吧，算是给自己的一个交代。”
薛宝莹深呼吸，扯扯嘴角，笑得比哭还难看，坚强地说，“好。”