第二个,则是盐渍。
挤完血水后,将鱼卵裹上一层粗盐。
第三个步骤,是挤压脱水。
盐渍完后,一般要把鱼卵放在木板上压,由于这里没有专门用来压乌鱼子的木板。
李多鱼直接就地取材,将鱼卵放在了簸箕上,用一些簸箕套娃上去,然后放几块砖头上去,同样也能达到挤压脱水的效果。
正常情况要压个一左右的时间,将鱼卵里面的水分挤压干净后,再把鱼卵上盐巴洗干净。
最后晒个把月就校
当然要想省时间的话,也可以放在烤房里面烤。
而一旁,从头到尾都没分到工作的陈文超紧皱着眉头,而最让他郁闷的是。
以前鱼哥每次出海捕鱼,都会叫他的,可今居然没有喊他。
这让他有点纠结。
忍不住回想起,这些的所作所为,可他并没什么觉得不妥的地方。
陈文超看了眼正在挤血丝的朱秀华,手速真的比他快很多,他才处理一个鱼卵。
朱秀华就已经处理两个了,难不成是这个女人太能干了,对比一下,就显得他有点浑水摸鱼了。
突如其来的想法,让陈文超猛地出现了危机感,他很清楚,自己能娶到老婆,能盖得起房子,都是谁给的。
该不会是鱼哥觉得他老油条了吧,没有分到工作内容的陈文超,赶忙道:“鱼哥,做鱼粉肯定要抓不少鱼吧,要不这些,出海多捕一些鱼回来。”
李多鱼摇头笑道:“不着急,我已经让米叔帮我收购了,前段时间你已经够累了,这些好好休息下,多陪陪家里人。”
听到这话后,陈文超越发不淡定了,他不知道哪里做错了,但鱼哥没有明,他也不敢问。
看了眼正在卖力干活的朱秀华,陈文超猛地腾起一股危机福他现在能做的,就是比以前更认真干活才行,不然就要被比下去了。
李多鱼本以为二嫂力气比较大,在挤血水时,会把包裹着鱼卵的那层膜给戳破,可没想她干起针线活时,居然一点都不输周晓英的样子。
撇去体型而言,还真是个全能选手,此时此刻,李多鱼总算有点明白,前世二哥被她虐了千百遍,却又始终不离不