养。
烤鳗鱼前。
最好先把鳗鱼饿上两天，也就是吊水清肠，这样宰杀鳗鱼时，就不容易被各种细菌污染。
净鳗后。
李多鱼将鳗鱼运输到了水产加工厂那边，将鳗鱼直接放在冰水里，将其冰晕。
对宰杀鳗鱼来说，这一步其实还蛮关键的，鳗鱼这种滑溜溜的东西，要是不冰晕的话。
杀起来，肯定到处钻到处跑，抓都抓不住，而除了冰晕外，一个插栓式的大铁钉也是必须的。
为了配合李多鱼这次烤鳗鱼加工，水产加工厂的刘厂长，直接安排了十几号人给他。
让李多鱼教她们怎么烤鳗鱼。
好在这些人，大多都是尚峰镇的渔民，原本就是杀鱼好手，有好几个，李多鱼还认识，是担担岛过来这边打工的。
李多鱼示范讲解了几遍后，这些工人很快就掌握了要领，懂得怎样杀鳗鱼了。
由于没有烤鳗鱼设备的缘故，李多鱼目前只能手动烤制，而这恰好是李多鱼的强项。
前世，打黑工那会，生意最好的时候，李多鱼一个人一天能烤上千条的鳗鱼，是名副其实的烤鳗仙人。
李多鱼耐心讲解着烤鳗鱼的注意事项，什么时候刷汁，什么时候收汁，烤到什么程度才算烤好。
结果，李多鱼发现，这个年代的工人真的非常有灵性，悟性也很高，且很积极的那种。
经过一下午的尝试，差不多就掌握了烤鳗鱼的核心技巧，而李多鱼则趁她们练习的时间段，熬制了大量的蒲烧酱汁。
一条人工烤鳗鱼生产线正式运转，李多鱼则在现场当起了质检员，负责整个生产线的质量。
而李多鱼跟水产加工厂签的协议是：一条流水线的场地租赁费为一百元。
一条鳗鱼的加工费为五分，
包装费一毛，
每个包装袋的彩色印刷费为两毛。
李多鱼计算了下成本，发现场地、人工都很便宜，反而包装和印刷这块吃了大头。
毕竟在这个年代，一个城市里面，印刷机还真没几台，更别说能在塑料包装袋印刷的机器。
这个包装袋，还是水产加工厂的刘厂长帮他跑的，不然李