剁。
处理完翅膀，林涵又从鸡脊椎骨的一侧砍下，将整个鸡胸分离。
接着，林涵握住一侧的鸡肉，左手握住鸡腿，右手持刀将其剁成小块。
亚伦听着林涵“咚咚”地剁肉声，不自觉地一颤一颤，仿佛自己就是那砧板上被肢解的鸡块。
亚伦不动声色地挪到了伊凡的身边：“哥们，你砍她下刀可真狠呐。
这一刀砍断的，绝不下第二刀啊。”
亚伦说着，摸了摸自己手臂上竖起的寒毛。
伊凡没说话，只专注地盯着林涵。
亚伦说的没错，林涵剁鸡块时，一刀到底，从不回刀。
就是鸡爪上的指甲，也是一刀切断，干脆利落。
这边胡成风从大堂找到了牙签回到厨房，正好被伊凡抓住：“胡叔，你去把机子拆了，我想看看分解区。”
这菜色有问题，本来就是要重新调整的。
胡成风在这厨房里就先拆下了炒菜机的外壳。
只见分解区的剁刀和机器四周，都沾粘着飞溅出来的鸡肉沫儿和碎骨渣子。
胡成风挠着脑袋，苦恼到：“这清洗还是个大问题。”
这炒菜机主打的就是一个全自动。
现在炒个菜还要拆一次外壳清洗内部，这不是更麻烦了吗？
这时，伊凡指着林涵说道：“你看看她的围裙。”
同样是整鸡切块，但是林涵的防水黑色防水围裙上却是干干净净的什么污渍都没有。
“这是怎么回事……”胡成风喃喃道。
“我知道，我知道。”伊凡还没开口，就被亚伦抢了先。
“沈爱爱是顺着骨架拆解，下刀在筋骨脉络的缝隙处。
她的刀是顺着鸡的构造移动的，而不是强硬地砍剁下去，所以她的衣服上才没有这些肉末渣子的。”
“眼力不错嘛。”在给鸡肉去腥的林涵闻言也抬头夸赞道。
亚伦自鸣得意，为自己的“真知灼见”沾沾自喜，完全没看到伊凡的眼刀。