，大锅里还有起起伏伏的猪肥油正在历练。
宋丰业摆好柴火以后，就蒙头开始剁猪肉馅。
原本是准备把五花肉整个切块剁馅，张大妮看了眼觉得可惜。直接决定把瘦肉剔下来跟猪油渣混合一起剁碎，这样既有猪油渣的香味，又有瘦肉的口感。
这样的肉馅配上鲜嫩剁碎的荠菜，再用盐、葱姜蒜调味，最大程度还原食材的原汁原味，简直是味觉盛宴。
至于剔下来的肥肉也不浪费，继续扔进锅里炼油。
“奶奶~”“奶奶~”
突如其来的热情呼喊把张大妮吓了一跳，随即赶紧上前几步，把孩子们拦在厨房门口。
炼油可不是好玩的，说不准肥油上带点水，一个不小心就会崩身上。
大人无所谓，最多疼一下，小孩子皮嫩，可不能靠近大锅。