、吊浆粑、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。
高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达 50％以上。
之所以如此致命，是因为米酵素酸是一种线粒体毒素，主要作用于肝、脑和肾等实质性脏器处的线粒体。线粒体作为人细胞内的发电站，一旦破坏，那对于细胞的结局只有一个——「死亡」。
多个细胞的死亡，即是我们熟知的器官衰竭，而超过两个以上的器官衰竭，往往也预示着病人最后的生存率将是一个残酷的数字。
如果是线粒体毒素中毒，那李静的一系列症状也就能得到解释：恶心呕吐、腹痛腹胀，惊厥、抽
搐、血尿、血便等肝脑肾实质性器官损害症状。
细胞线粒体工作的异常也可以解释李静出现的一系列代谢紊乱症状：代谢性酸中毒和轻度高血糖。
高风立即进入了系统空间，展开搜索后，空间中央的大屏幕显示的是一片空白。
这说明对于米酵素酸中毒，系统中并未收录有效的治疗手段。
高风的心开始很重的跳了起来，敏锐的直觉告诉他，李静可能并不能够从床上轻易站起来了。
事实上还没等椰子的送检结果还没有出来，李静的情况已经变得不太妙。
入院 19小时，李静大脑磁共振成像显示她脑中的壳核、海马和小脑部分水肿。根据磁共振成像结果，怀疑为严重的中毒性/代谢性脑病。
入院 21小时，新的血液检验结果显示她的血氨水平为 100ol/l、肌红蛋白 1635g/l和肌酸激酶 905u/l。这些指标意味着李静的肝脏和肾脏正在急性衰竭，同时肌肉也在大量溶解，而肌肉的溶解产物将会破坏肾脏的结构，这样一来将进一步加剧肾脏的衰竭。
入院 28小时，李静的脑部 ct显示她的大脑具有严重的水肿。而由于颅骨是一个封闭的空间，肿胀的大脑在有限的空间内努力扩张，最终将诱发脑疝。
同时，李静的瞳孔开始出现扩张，脑干反射缺失，自主呼吸开始逐渐消失
最终，在入院 41小时之后，李静被宣布临床脑死亡，已经不再具有治疗意义。
看着嚎叫