现了一种成分，能够有效降低胆固醇。这种物质被命名为“莫纳可林k”。后来发现，“莫纳可林k”就是降低胆固醇的处方药“他汀”的有效成分“洛伐他汀”。
也就是说，红曲米中天然含有降低胆固醇的药物成分。此后，红曲米降低胆固醇的研究引起了巨大关注。在中国有大量临床研究验证了它的降胆固醇功效，国外也有一些研究得到了类似的证据。
于是，国内国外都出现了许多宣称“降胆固醇”或者“保护心脑血管健康”的红曲保健品。
这种东西用来骗傻子最好了。
中国食药监也对作为保健品原料的红曲定下了规范：“红曲推荐量每日暂定不超过2g。产品中洛伐他汀应当来源于红曲，总洛伐他汀推荐量每日暂定不超过10g。
如超过限量规定，应提供充分的食用安全性依据。产品说明书中不适宜人群增加‘少年儿童、孕妇、乳母’，注意事项增加‘本品不宜与他汀类药物同时使用’。”
需要注意的是，红曲中“是否含有洛伐他汀”以及“含有多少洛伐他汀”，跟发酵过程密切相关。而产品宣传中标注出来的，通常是“红曲”的含量，而不是“洛伐他汀”的含量。
换句话说，你吃的红曲保健品中到底含有多少“有效成分”，是相当没谱也无法保障的事情。
高风为什么会知道的这么清楚呢，完全是个巧合。
他读研的时候，有年开年会，有个药商往科室里面拿了几大盒，说是什么高端的保健品。
高风当时去忙其他事情了，回来的时候东西全被分光了，除了一个包装盒，毛都没剩下。
当时他十分失望且耿耿于怀，回去后还特意去查了查红曲保健品的信息。
久远的记忆袭来，高风脸上露出了一丝微笑，当时他人还挺逗的。
“老板？”李友良问道，“你没事吧？”
“没事，想起来上学那会儿的事了。”高风回道。