安娜，你有办法能安然无恙的拿到铂金戒指？
这怎么可能？
1700°的钢水高温啊。
规则还限定，不得借助任何工具，只能徒手去捞。
况且就算借助工具，现场也空无一物！
到底怎么办到？
面对三人火辣辣的目光，安娜脸霎时红了。
她低下了头，抿了抿嘴，又思考了一遍心中的想法，鼓起勇气抬头。
“是莱顿弗罗斯特效应！”
“大家，难道你们忘了，高中物理曾学过的莱顿弗罗斯特效应了吗？”
轰！
安娜一句话说出，张连海、姚菲、黄飞冯脑袋一炸。
对啊！
我们怎么忘了这玩意儿了。
什么是莱顿弗罗斯特效应？
1756年，徳意志有位医生叫莱顿弗罗斯特，他在某次做饭的时候，不慎将清水滴入烧红的铁锅之中。
神奇的一幕发生了。
清水竟没有第一时间气化沸腾，而是变成一个个小水珠在锅内翻滚移动。
莱顿弗罗斯特对这个现象感到大为惊奇，并深入研究。
最终在同年发表了学术论文，指出当液体滴落在温度远超其沸点的表面时，液体与超高温表面会瞬间产生一种隔绝热量的蒸汽层，从而使液体不会产生气化反应。
当然，这种蒸汽隔热层并非永久，而是随着时间推移慢慢消失。
结论一经提出，引发科学界震动，经过多次实验确认后，物理学界将这种反应命名为莱顿弗罗斯特效应！
发现它并非一无是处，很多科研、军工场景，都可用于改善或抑制这一现象的产生。
那么这种现象应用到生活场景之中，又是什么样呢？
不提复杂的科学实验，只说最简单的应用场景。
厨师在炒菜的时候，判断锅是否烧热，可以往锅内滴几滴清水进行观察。
如果产生莱顿弗罗斯特效应，那么证明锅内的温度已经极高。
同样，人们常吃的炸鸡、薯条、糖葫芦的制作工艺，都应用了这种效应。
再说的简单一点。