民喊着号子摇着橹子往海岸奔,而唐植桐更是收了个盆满钵满,收获比生产队多得多…
由于渔获多,今儿帆船到岸时间比往常要晚一些,生产队里的壮劳力都在码头翘首以盼,帆船一靠岸,立马有人拿着筐跳上船进行渔获分拣,然后一筐筐抬上岸,再有专人推着小车将渔获运往渔业公司。
唐植桐比渔获更早上岸,一屁股坐在岸边,前所未有的踏实,还是岸上好!
看着眼前忙碌的情形,唐植桐终于知道昨天牛继增身上的鱼腥味从何而来了,这一刻,唐植桐希望这种平淡而充实的日子维持的久些,再久些…
分拣完渔获后,牛守海上了岸,领着唐植桐回家。
牛守海没撒谎,他媳妇带着孩子挖了满满一盆黄蚬子,准备给唐植桐做一道安东特色菜。
黄蚬子,学名叫做青柳蛤,是一种只出产于黄海浅海的独特海产,丹东黄蚬子,个头最大,肉质最肥厚。
安东人管我们常见的蛤叫“黑蚬子”,相比黑蚬子,黄蚬子的肉更加肥满、脆嫩,汁水十分浓郁,和蛤完全是两个段位的口感和鲜度。
黄蚬子烹饪方式很简单,拿水一煮,盐都不必加,叫“原汁黄蚬子”,口感中既有脆嫩、又有些韧性,汁水横流,鲜香四溢,连那带着微微黄色的汤,都鲜得让唐植桐忍不住竖大拇指称赞。
(本章完)